芹菜炒土豆丝的做法

芹菜炒土豆丝的做法

将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分，锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。

芹菜炒土豆丝是由土豆为主要食材，芹菜做辅料做成的一道菜品，属于家常菜，制作简单，营养可口。

土豆丝怎么做才好吃醋要放多少呢

土豆丝做法：

1、 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分

2、 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3、 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

醋根据个人口味适量加入即可。

土豆丝馅饼的家常做法

主料：发面面团300克、土豆200克；

辅料：油适量、盐适量、蒜碎适量、酱油适量、鸡精适量。

做法：

1、土豆去皮、擦丝、洗一下，控水。

2、坐锅，放油，炸香蒜碎，浇在土豆丝上。

3、放盐、酱油、鸡精拌匀。

4、发面面团一块。

5、切小剂子。

6、压皮。

7、放上馅。

8、捏好，按一下。

9、电饼铛加热，一个一个摆入饼胚。

10、煎熟即可。

土豆丝怎么炒不粘锅

用料：土豆1个、干辣椒（可以不加）1个、食用油适量、盐适量、醋1勺、香油1勺、蚝油适量、小葱2根。

1.土豆切丝，小葱切碎，干辣椒切碎。

2.锅中加水烧热，放入土豆丝撩烫一下，捞出用凉水冲洗，再用凉水浸泡备用。这一步不能省，这是怎么炒都不粘锅的方法哦。

3.锅中放油，烧热，放入土豆丝大火翻炒，放入醋、盐、辣椒，分2次加入少许水，快速翻炒。放入生抽、蚝油、葱花、翻炒一下，关小火，放入香油出锅。