五花土豆丝

五花土豆丝

1、原料：大土豆一个、五花肉80g、胡萝卜20g、青辣椒一个、蒜一瓣。

2、将土豆、胡萝卜刨细丝，五花肉切片，青辣椒切丝。

3、将土豆丝、胡萝卜丝在沸水中白灼。

4、锅中不放油开小火，将五花肉煸出油来，这样五花肉就不会太油腻了。

5、待五花肉呈金黄色即可捞出，油放锅中待用。

6、转大火，先下蒜瓣与青辣椒爆炒。

7、接着放入白灼过的土豆丝与胡萝卜丝。

8、放入五花肉翻炒两下。

9、最后放盐与鸡精调味即可装盘。

炸土豆丝如何做

1、土豆擦成丝，葱切碎末。

2、起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下，分次加水搅成糊状。

3、将土豆丝加入到面糊中，再放入葱花搅拌均匀。

4、起锅烧油，油六成热时将土豆夹成团，进锅油炸，入锅时筷子夹住不放，待到成形再放开。

5、炸至金黄色捞出沥干油即可。

炒土豆丝最简单的方法

1、首先将土豆和青椒洗干净后，将其切成丝，再将姜、蒜切成末。

2、在锅中倒入适量的油，再加入花椒、姜蒜沫后炒香，将切好的土豆和青椒倒入其中翻炒。

3、加入醋、盐、生抽。

4、再加入少量的水后炒熟，这样清炒土豆丝就做好了。

土豆丝不用油炒好吃吗应该怎么做

根据个人口味不同炒土豆丝时可以选择加油或者不加油。

炒土豆丝做法如下：

用料：

土豆、青椒、红椒、油、蒜末、鸡精、盐、葱花。

步骤：

1、准备好材料，将土豆洗净削皮，青红椒洗净备用；

2、将青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑；

3、锅里放油烧热，再放入蒜末炒香；

4、接着倒入沥干水的土豆丝；

5、接着倒入沥干水的土豆丝；

6、最后加入调料，盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。