酸辣土豆丝家常做法步骤

酸辣土豆丝家常做法步骤

1、食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。

2、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

4、炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。

茼蒿和土豆丝能一起吃吗

茼蒿和土豆丝能一起吃，两者不会相克，不会相互产生化学反应，所以可以一起吃。

茼蒿是菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

酸滑土豆丝做法步骤

1、原料：土豆一个；辣椒、米醋、盐、蒜、火麻油各适量。

2、土豆去皮，土豆切成丝。

3、用水将土豆丝泡两三次、换两三次水，每次都要泡足10分钟。

4、辣椒和蒜都切成碎片。

5、热锅烧油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概热30秒左右。

6、倒入土豆丝，大概炒8分钟左右，等到土豆丝有点变色，即可放入5勺米醋和2勺盐。

7、酸滑土豆丝最后就大功告成了。