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醋熘土豆丝

更新时间: 2026-05-05 18:16:59

醋熘土豆丝

1、制作食材:土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙。

2、土豆洗净,切丝。尖椒洗净切丝。

3、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。

4、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

家常土豆丝的做法

1、牛肉切丝,土豆去皮切丝,葱姜蒜切碎即可。

2、锅烧热,倒入油,葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下。

3、再放入肉丝、酱油、醋翻炒。

4、肉丝熟后,放入土豆丝大火翻炒,大约5分钟,放入盐味精,再依照个人口味放醋,翻炒几下就可以出锅了。

里脊肉炒青麻叶土豆丝的做法

第一、 把青麻叶去掉外叶,洗净切成丝。

第二、 把猪里脊肉去膜去筋,洗净切成丝,土豆切丝,葱切葱花、姜切成末。

第三、 把玉米油倒入炒锅里,油热后,把里脊肉入锅炒至变色。

第四、 加入葱花和姜末,炒出葱香味。

第五、 再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1小勺大料粉,1小勺花椒粉。

第六、 炒拌均匀后,放入土豆丝,继续翻炒至土豆丝断生。

第七、 再把青麻叶丝入锅与土豆丝同炒至熟。

第八、 炒好后,就可以出锅装盘了,味美鲜嫩,顺滑可口。

油焖土豆丝怎么做成外焦里嫩

一、食材:

二、步骤:

1、土豆削皮 。

2、准备一盆水。

3、土豆切片 。

4、土豆切丝 。

5、浸泡土豆丝。

6、准备配料 。

7、配料备好 。

8、热锅 。

9、放油烧至油热 。

10、下蒜翻炒 。

11、炸土豆翻炒均匀 。

12、盖锅盖,焖至3-4分钟,中间需观察翻炒,避免粘锅 。

13、土豆变软后,掀开锅盖 。

14、加入盐,鸡精,小辣椒,翻炒均匀 。

15、最后加入香菜,翻炒均匀,出锅。


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