在家怎么做菜

在家怎么做菜 简单又好吃的土豆丝做法

1土豆去皮切丝，放在水中加2勺白醋浸泡。

2葱切段，干辣椒切粒，花椒洗干净备用。

3胡萝卜切丝备用。

4泡好的土豆丝用清水洗几次，沥干水分备用。

5热锅倒入花生油，放花椒和干辣椒煸香，然后把花椒干辣椒捞起来不用了。

6放半个朝天椒和土豆丝翻炒。(吃得辣的放多点辣椒也行)。

7土豆丝半熟的时候把胡萝卜丝放进去炒，放1勺白醋。

8最后放入1勺白醋，葱花，盐，白糖调味。

怎样做酸辣土豆丝

1、胡萝卜青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。

2、蒜拍碎，干红辣椒切丝。小火炸香花椒，捞出花椒不用。

3、炒香蒜碎，干红椒。放胡萝卜翻炒均匀。

4、下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。

煎焖土豆丝的做法

原料：土豆、葱花少许、生粉2小勺、盐适量、五香粉半小勺、鸡精1小勺、油适量。

1、土豆洗净，去皮，用插板插成丝；

2、拌入葱花，生粉用少量水化开；

3、拌入盐、五香粉、鸡精，拌匀，倒入土豆丝里，用手抓匀；

4、热锅后倒入油（豆油、玉米油、橄榄油、椰子油混合），烧热后将土豆丝倒入；

5、用铲子拍成饼，中火，盖上盖子焖1到2分钟；

6、开盖，整体翻过来，焖同样时间，待土豆丝全熟后取出。

芹菜土豆丝的做法

1、准备材料：土豆1个，西芹1根，葱，蒜，姜，盐各适量。

2、土豆洗净切丝，清水洗净控干水分，西芹洗净斜刀切成丝。

3、锅内清油烧热下葱 姜 蒜爆香后下西芹略炒一会在把土豆丝放入一起翻炒在加入盐炒至断生出锅。这个菜要比一般土豆丝炒的时间稍长。

青椒土豆丝怎么做

土豆2个、青椒1个、蒜头2瓣、香葱1棵、陈醋少许、白醋1勺、盐适量、鸡精少许。

1、土豆去皮洗净，擦成丝，洗去淀粉。

2、青椒切丝，香葱切段，蒜头切碎。

3、锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾，捞出。

4、用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。

5、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

6、倒入土豆丝翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、淋入陈醋，淋入白醋，翻炒均匀。

8、加入青椒丝炒匀，下入葱段炒匀即可关火，出锅装盘即可享用。