刚挖的蒲公英怎么吃

刚挖的蒲公英怎么吃

刚挖的蒲公英可以凉拌、可以熬粥、可以做饺子馅、可以做包子馅、晒干泡水当茶饮等等。

蒲公英，春、夏吃其嫩叶。

叶片富含：维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜等等。

蒲公英的功效和作用：

1、蒲公英药性属于甘、平、微苦、微寒等等。

2、蒲公英具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、清热、解毒等等作用。经常用于治疗：热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等等。

蒲公英怎么晒干

1、首先挑选新鲜、长势比较好的蒲公英。去除蒲公英根上的土块，清洗干净，沥干水分。

2、然后将蒲公英全部摊开放在通风处，逐渐阴干。在晾晒的过程中，需要注意勤翻晒透，以免导致蒲公英霉烂。将蒲公英晒干后装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作。

鲜蒲公英怎么吃不苦

1、通过日式料理来解决，一点点面加一点点面包糠，做成天妇罗。沾上番茄酱即可解决苦味。

2、材料：蒲公英300克，面粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，面包糠少许、菜油、精盐适量。

3、特点：无苦味，香酥可口，风味独特，做法简单，适合入门尝试之作。

新摘的蒲公英怎么泡

新摘的蒲公英泡水喝的方法为取蒲公英10-20g置于杯中，用开水将其浸泡并盖上盖子闷15分钟作用后即可饮用。

蒲公英本身有清热、解毒、消炎的作用，可以用于治疗胆结石，风湿，喉咙肿痛，上火引起的牙龈肿痛，而且花朵煎成汁还可以祛除脸上的雀斑，是非常有用的一个中药草，不过如果想要用在别的用途上，一定要在医生的指导下去用。

如果要坚持喝的话，一定要注意平时量不要太大，因为蒲公英性凉，容易造成体寒的情况。

女性的话，在月经期间一定要注意不要喝，防止造成痛经。还有脾胃虚弱的人最好不要喝，容易造成拉肚子的情况。

蒲公英有丰富的维生素A、C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，所以对于便秘的人可以喝一些蒲公英来缓解症状。