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牛肉炖豆腐的做法

更新时间: 2026-05-04 16:45:17

牛肉炖豆腐的做法

材料:豆腐150克,牛肉150克,酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克

步骤:

1、 牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;

2、 豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;

3、 锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;

4、 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟;

5、 然后加入豆腐炖熟即可。

樱桃豆腐的做法和配方

1、食材:豆腐一块,樱桃100克,糖1勺,醋5克,生抽5克,淀粉、盐、味精适量。

2、准备好所用食材。

3、樱桃洗净去核,加入糖腌20分钟。

4、豆腐切成小丁。

5、取一碗,加入糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。

6、锅中注入少量的油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出。

7、下入腌制好的樱桃和汤汁。

8、再倒入料汁。

9、倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开。

10、转小火,烧至汤汁粘稠。 加入味精调味即可。

剁椒肉沫豆腐的做法

1、下班路上买一块水豆腐,最便宜的1.5¥一块的那种。切成片~切豆腐要小心手!不要逞能,放刀板上切~摆盘,中间空一点,放肉沫。豆腐里不要加水,蒸的时候豆腐会出水。

2、菜场买肉丝,剁成肉沫(为什么买肉丝不买肉沫呢,因为肉丝可以剁成肉沫,剩下的肉丝放冷冻,改天可以炒菜用。)加点生抽用手抓一下肉沫,给肉沫做个马杀鸡~(肉沫还可以用火腿片代替,切丁备用)。

3、青椒、红椒~都认识的吧~洗净切丁,备用!(怎么觉得像操作后终末处置)把青椒红椒丁撒在豆腐上。

4、倒生抽适量,一定是生抽~生抽提鲜!

5、把摆好的豆腐放在电饭煲里,隔水蒸~

6、十几分钟出锅。~撒上葱花~可以开吃啦!


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