牛肉炖豆腐的做法

牛肉炖豆腐的做法

材料：豆腐150克，牛肉150克，酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，姜5克

步骤：

1、 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；

2、 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；

3、 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；

4、 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；

5、 然后加入豆腐炖熟即可。

樱桃豆腐的做法和配方

1、食材：豆腐一块，樱桃100克，糖1勺，醋5克，生抽5克，淀粉、盐、味精适量。

2、准备好所用食材。

3、樱桃洗净去核，加入糖腌20分钟。

4、豆腐切成小丁。

5、取一碗，加入糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。

6、锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。

7、下入腌制好的樱桃和汤汁。

8、再倒入料汁。

9、倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。

10、转小火，烧至汤汁粘稠。 加入味精调味即可。

剁椒肉沫豆腐的做法

1、下班路上买一块水豆腐，最便宜的1.5￥一块的那种。切成片～切豆腐要小心手！不要逞能，放刀板上切～摆盘，中间空一点，放肉沫。豆腐里不要加水，蒸的时候豆腐会出水。

2、菜场买肉丝，剁成肉沫（为什么买肉丝不买肉沫呢，因为肉丝可以剁成肉沫，剩下的肉丝放冷冻，改天可以炒菜用。）加点生抽用手抓一下肉沫，给肉沫做个马杀鸡～（肉沫还可以用火腿片代替，切丁备用）。

3、青椒、红椒～都认识的吧～洗净切丁，备用！（怎么觉得像操作后终末处置）把青椒红椒丁撒在豆腐上。

4、倒生抽适量，一定是生抽～生抽提鲜！

5、把摆好的豆腐放在电饭煲里，隔水蒸～

6、十几分钟出锅。～撒上葱花～可以开吃啦！