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普通面粉做面包

更新时间: 2026-05-05 15:26:30

普通面粉做面包

材料:普通面粉、奶粉、鲜奶、盐、白糖、玉米淀粉、葡萄干、耐高糖酵母、普通鸡蛋。

做法步骤:

首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内;筛入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中间投入酵母;选择做面包程序时间最长的那项,浅烧色,1000g,启动,开始揉面过程;面包机第2次发酵完成后倒入食用油,这时一定不要打开面包机的盖子了,否则油会溅出来;当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干,然后静待即可。

怎么不用黄油做面包求最简单做法

不用黄油的面包的做法:

准备材料:

主料:全麦面包粉260克。

配料:牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、盐1克。

制作步骤:

1、准备好所有食材,将牛奶、全蛋液、全麦面包粉、盐、白糖、酵母,放入面包机桶里。

2、启动揉面程序,揉到能拉出筋膜为止,大约40分钟即可。

3、盖上湿布或保鲜膜发酵到原来的2、5倍大小。

4、将面团分成三部分,擀成长舌状,然后卷起来,再搓成长条。铺在铺好油纸的烤盘里。

5、表面刷上全蛋液。

6、用锋利的刀在面包胚上斜着划上几条口,发酵到快2、5倍大小时开始烘烤,上下火180度,16分钟左右。

7、出炉后表面筛上少许糖粉即可。

做面包的黄油给用来炸东西吗

用黄油炸东西的成本过高,且炸出来的东西会有奶味。

关于黄油具体如下:

黄油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。 黄油的主要成分是脂肪,其含量在百分之九十左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。


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