怎么用东菱面包机做面包步骤

怎么用东菱面包机做面包步骤

1、取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中，倒入鸡蛋液，在面包桶一角放入砂糖，在另外一角倒入盐，然后均匀的倒入面粉，最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母；

2、将面包桶放回面包机内，旋转放正即可；

3、选择发面团程序，按启动键开始搅拌，成团后屏幕显示81比10时停止搅拌，加入黄油，按停止键，重新选择程序81比30，开始搅拌 15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘，不用面粉，搅拌光滑后，重新选择甜面包程序，52比45时面团进入松弛阶段，检查一下面团的状态，面团已经出膜；

用电饭煲做面包需要多少时间

用电饭煲做面包需要30分钟的时间。所需材料有全麦粉、黄油、糖、牛奶、酵母粉、盐、鸡蛋等。做法如下：

1、全麦粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。

2、牛奶用温开水冲好，牛奶慢慢加入面絮里，揉成面团。

3、黄油、鸡蛋、提前从冰箱里拿出来。

4、揉好的面团里加黄油，继续揉。

5、揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜发酵。

6、把发好的面团再揉搓，分成小面团，把一个面团放手心里按平，再扯大点。

7、电饭锅提前预热，锅里刷油。

8、把面团放进去按下煮饭键即可。

电饭锅做面包的方法

1、打四个鸡蛋到容器里并将蛋清和蛋黄分离。

2、打发蛋清。

3、加入盐和糖，打到粘稠时再加入糖继续打发。

4、大概打半小时左右，成为比较粘稠的，像奶昔一样的糊状物。

5、蛋黄里放2大勺糖、3大勺冒尖的面粉、6勺牛奶。

6、搅拌好后倒入一半刚打好的像奶昔一样的东西。

7、上下拌匀后倒入另一半，同样是上下搅拌。

8、倒入油，均匀的涂在锅中。

9、倒入拌好的材料。

10、按下煮饭键，一会便可跳到保温键。

11、打开锅盖食用即可。

蒸面包做面包的方法

1、高筋面粉300克，鸡蛋2个，白糖40-50克，盐，酵母5克，温牛奶120克，玉米油20克，葡萄干适量，蛋黄1个。

2、把鸡蛋打散加入白糖、盐、酵母、温牛奶搅均匀。

3、再慢慢加高筋面粉用筷子边搅边加，最后搅成絮状，加入玉米油。

4、放在容器里蒙上保鲜膜室温发酵至两倍大，面团发酵好后揉十分钟排气，揉好之后均匀分成4份。

5、每一份擀成椭圆形面饼，用手把面饼的一侧压薄，面饼的另一侧铺上葡萄干，从葡萄干那侧开始卷起来，把两头捏紧搓成细长条。

6、一根压一根，顺时针转一圈，逆时针再转一圈，把尾部压在下面整成一个圆形。

7、8寸蛋糕圆模刷一层油，把面团放在蛋糕模里蒙上保鲜膜发酵至两倍大。

8、表层刷上蛋黄液，撒些黑芝麻蒙上保鲜膜冷水上锅，大汽蒸40分钟，焖5分钟出锅（水一定要一次性加足，中途不要加水）。

9、很松软的蒸面包做好了。

高筋精粉可以做面包吗

高筋精粉可以做面包，而且做面包必须使用高筋精粉，如果使用其他面粉来制作的话，无法呈现软糯的效果。并且使用中筋面粉或低筋面粉制作出来的蛋糕，会像馒头一样夯实。

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。