如何用全麦面包粉面包机做面包

如何用全麦面包粉面包机做面包

做全麦面包的步骤如下：

1、准备好全部材料；

2、按照先液体后固体的顺序放入面包桶；

3、倒入全麦粉；

4、选择“全麦面包”程序，按下启动键；

5、面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序；

6、程序开始10分钟以后加入软化黄油；

7、烘烤完成提示音响起，把成品取出晾干；

8、用全麦面包粉面包机做面包完成。

酸奶可以做面包吗

酸奶做面包的方法步骤如下：

原料：

面粉500克，白糖70克，鸡蛋250毫升，活性干酵母7.5克，精盐6克，黄油30克，香草粉少许。

做法步骤：

1、取一小碗，放入30至35度的温水10至15毫升，加入糖适量，制成百分之五的稀糖水，放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟；

2、鸡蛋打在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量，将和面水的温度调节在25至30度；

3、将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；

4、面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；

5、取专用模具或烤盘，刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右；

6、将烤箱温度控制在220至240度，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20至25分钟。

如何不用烤箱做面包

材料：低筋面粉、鸡蛋、橄榄油、红糖粉、红枣。

步骤：

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，留蛋黄装入无油无水的碗中；

2、倒入红糖粉，用电动打蛋器搅拌约打至蛋液膨大，纹路不易散去；

3、筛进低筋面粉，并搅拌均匀；

4、加入橄榄油搅拌均匀；

5、在电饭锅内胆涂上橄榄油，将粉浆混合液倒入电饭锅，轻轻震去汽泡，使表面平整；

6、加入切碎的红枣粒，按煮饭键，当指示灯跳到保温时即可。

电饭煲做面包的家常做法

1、首先，先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

2、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

8、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

9、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄。