怎样做面包好吃又简单

怎样做面包好吃又简单

1、先做酥粒，将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。

2、面包原料（高筋面粉200克，汤种60克，糖15克，盐1克，全蛋液20克，奶粉15克，酵母3克，水50克，植物油15克，豆沙陷适量，表面装饰--酥粒，猪油25克，糖15克，低筋面粉40克）除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。

3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料，收囗朝下稍按一下，用剪刀先剪四刀，再剪四刀，排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱，中层烤20分钟上色即可出炉。

用电饭煲做面包需要多少时间

用电饭煲做面包需要30分钟的时间。所需材料有全麦粉、黄油、糖、牛奶、酵母粉、盐、鸡蛋等。做法如下：

1、全麦粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。

2、牛奶用温开水冲好，牛奶慢慢加入面絮里，揉成面团。

3、黄油、鸡蛋、提前从冰箱里拿出来。

4、揉好的面团里加黄油，继续揉。

5、揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜发酵。

6、把发好的面团再揉搓，分成小面团，把一个面团放手心里按平，再扯大点。

7、电饭锅提前预热，锅里刷油。

8、把面团放进去按下煮饭键即可。

高筋精粉可以做面包吗

高筋精粉可以做面包，而且做面包必须使用高筋精粉，如果使用其他面粉来制作的话，无法呈现软糯的效果。并且使用中筋面粉或低筋面粉制作出来的蛋糕，会像馒头一样夯实。

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

怎样用烤箱做面包

1、准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml。

2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。

3、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。

4、将饭盆放置于烤箱。

5、将烤箱设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤21小时。

冬天做面包怎么发不起来

和面的水不是温水。因为冬天气温低，和面时要用温水（感觉不冷，不烫手即可），这样有助于酵母生长，最合适酵母生长的温度在30度左右。面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。