刺嫩芽怎么做好吃

刺嫩芽怎么做好吃

刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。

1、刺嫩芽收拾好后，用清水透净。2、将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。3、翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会。4、炸好的鸡蛋酱。5、刺嫩芽要蘸着酱吃，才算上一道真正的美味。

刺嫩芽的功效与作用

1、缓解疲劳：刺嫩芽的根皮中含有大量的木皂甙，而这种物质能够作用于人体的中枢神经系统，从而达到放松神经、缓解疲劳等效果。

2、补益气血：刺嫩芽性平，味甘，具有补益气血的功效，适宜孕妇食用，能够提高人体的免疫力，并且能够促进胎儿的生长发育。常见的补益气血食物：红枣、香菇、栗子、山药、牛肉、桂鱼等。

3、补肾固精：由于刺嫩芽的根皮能够入药，其中含有的总皂甙是人参根总皂甙的3倍左右，因此具有补肾固精的作用。常见的补肾固精食物：干贝、鲈鱼、黑芝麻、枸杞、核桃、何首乌等。

刺嫩芽的栽培方法

1、种子处理，层积处理；

2、露地育苗，首先应做床，做床时间在秋季，春季均可。选平坦地块松翻整细，亩施腐熟农家肥3米3 ，氮，磷，钾复合肥50千克结合整地一次性施入，然后做床，床宽1.2米，高10厘米，做完床后即可播种，播种时间确定在3月下旬至清明节。刺嫩芽种子很小，为了提高播种质量，使之达到均匀一致，播种时应掺进细沙每亩用量10至15千克；

3、钵盘育苗，采用塑料钵盘在温室里提前育苗，时间可定在移植前2个月左右。钵盘规格为128孔，按照每亩1.8万至2万亩计算，每亩须准备150盘。育苗前首先在温室内搭建大约0.8米高的台架，台宽能正好并排摆下5盘即可，基质可采用粉碎的泥炭，加入少量的腐熟优质农家肥和复合肥，为了增加粘度，使移栽进每株苗都能携带泥坨，基质里还需加入少量黄泥；

4、组培育苗，采用生物技术，去刺嫩芽茎尖组织，在实验室利用试管培养，增殖。