刺嫩芽怎么吃

刺嫩芽怎么吃

做刺嫩芽面饼最好吃，教你做法

1、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。

2、然后入开水焯几分钟，就捞出，过凉水就行了。

3、做面糊：白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。

4、然后就把小刺嫩芽放在碗里挂糊。妈妈调的糊不是稠的那种，稍微稀一点点。

5、油锅放好油，开始逐个的放刺嫩芽，两面都炸一会就好了。因为刺嫩芽都是熟的了，所以只要面熟了就可以。

刺嫩芽的功效与作用

1、缓解疲劳：刺嫩芽的根皮中含有大量的木皂甙，而这种物质能够作用于人体的中枢神经系统，从而达到放松神经、缓解疲劳等效果。

2、补益气血：刺嫩芽性平，味甘，具有补益气血的功效，适宜孕妇食用，能够提高人体的免疫力，并且能够促进胎儿的生长发育。常见的补益气血食物：红枣、香菇、栗子、山药、牛肉、桂鱼等。

3、补肾固精：由于刺嫩芽的根皮能够入药，其中含有的总皂甙是人参根总皂甙的3倍左右，因此具有补肾固精的作用。常见的补肾固精食物：干贝、鲈鱼、黑芝麻、枸杞、核桃、何首乌等。

刺嫩芽什么地方有大规模种植的

刺嫩芽，属多年生落叶小乔木，别名叫刺龙芽，刺老芽，辽东楤木，龙芽楤木，鹊不踏等。

刺嫩芽原产于我国，主要分布在我国。日本，朝鲜和俄罗斯的西伯利亚等地区。

当今刺嫩芽主要在我国的东北有大规模种植。其中辽宁的本溪，丹东，桓仁，宽甸，抚顺，新宾，清原县和吉林的柳河，通化，集安，长白，桦甸，梅河口以及黑龙江的尚志，五常，海林，伊春，密山等区分布较多，资源丰富。

刺嫩芽喜生长在沟谷，阳坡，土壤肥沃，潮湿或半阴的杂木林，阔叶林，混交林，次生林中或生长在林缘，灌木林，沟边等地。由于天然林的面积逐年减少，荒山坡地的植树造林，而且品种单一，致使刺嫩芽的生存面积也在逐年减少。再加之部分地区破坏性、掠夺性的连年多茬采收，甚至割茎移栽，使刺嫩芽资源急剧减少，在某些地区已面临灭绝的危险。