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秋葵豆腐的做法

更新时间: 2026-05-03 22:02:27

秋葵豆腐的做法

1、主料:秋葵100克,豆腐200克,辣椒30克3人份。

2、辅料:盐适量。

3、根据人数准备好适量的蔬菜(豆腐选用老一些的)。

4、切好,豆腐、秋葵焯水,之后捞起备用。

5、1汤匙油翻炒辣椒,之后加入豆腐。

6、加入秋葵翻炒。

7、加入适量盐,拌匀就可以起锅了。

蘑菇炖豆腐的做法有哪些

主料:豆腐200g、蘑菇200g。

辅料:油适量、盐适量、糖适量、味精适量、油渣适量。

步骤:

1、豆腐洗净切块备用。

2、蘑菇洗净掰成块备用。

3、锅中放油,放一点油渣,炒香。

4、倒入切好的豆腐,翻炒均匀,并放入蘑菇一起翻炒。

5、在锅中放入适量的水、适量的盐、适量的糖、适量的老抽。

6、调好味后,盖上锅盖,中火炖10分钟。

7、锅开后,放入适量的味精即可。

客家煎酿豆腐的做法

1、把一块豆腐切成上下各3小块(加起来就是6块);猪肉剁碎,加入虾仁、干葱头和调料1拌匀。把调好味的猪肉馅酿进小块的豆腐里备用。

2、手法也重要哦,大拇指和食指扣,其它手指和掌心小心托住豆腐才不会烂掉。用筷子划开一横线后再把肉酿进去。掌握好力度就不用把豆腐挖出才能酿进肉了这样会美观点。

客家酿豆腐的做法

制作客家酿豆腐的食材用料:豆腐一块、猪肉两百克、葱花、耗油、生抽、生粉、生姜末、香油、盐、油、淀粉、胡椒粉。

制作步骤如下

1、嫩豆腐一块,洗干净沥水。

2、豆腐比较厚,从中间一分为二。

3、再将豆腐切成长方形小块。

4、将切好的豆腐平放,宽的一面朝上。

5、掏去中间的豆腐。

6、肉泥加入葱花,生粉,麻油,耗油,盐,生抽,生姜末,胡椒粉,拌匀备用。

7、将拌好的肉馅塞入豆腐中。

8、然后下锅煎至两面金黄。

9、放入少量清水,加入生抽,少量盐,豆腐,盖锅盖转小火焖煮几分钟。

10、待汤汁快干时,加入淀粉勾芡一下就可以起锅了。

11、勾芡的时候放葱花。


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