蘑菇炖豆腐的做法有哪些

蘑菇炖豆腐的做法有哪些

主料：豆腐200g、蘑菇200g。

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、油渣适量。

步骤：

1、豆腐洗净切块备用。

2、蘑菇洗净掰成块备用。

3、锅中放油，放一点油渣，炒香。

4、倒入切好的豆腐，翻炒均匀，并放入蘑菇一起翻炒。

5、在锅中放入适量的水、适量的盐、适量的糖、适量的老抽。

6、调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟。

7、锅开后，放入适量的味精即可。

番茄青椒炒豆腐的做法有哪些

用料：豆腐、番茄、青椒、辣椒、大蒜、葱姜。

具体步骤如下：

1、豆腐切成三角块；

2、将豆腐入油锅炸或煎至金黄捞出；

3、番茄切块，青椒和辣椒切三角块；蒜切片，葱、姜切丝；

4、炒锅放油，入蒜片、葱姜爆香，加入炸好的豆腐稍炒，随后加入一炒勺清水翻炒，放入盐和生抽；

5、待水被豆腐基本吸收，加入番茄；

6、放入青椒和辣椒，翻炒几下即可。

白菜蛋饺豆腐的做法

1、食材：白菜300克，香菇8个，豆腐200克，蛋饺8个，金针菇100克，盐适量。

2、锅内先放入洗净的白菜垫底。

3、接着铺上切块的老豆腐。

4、放上切成十字花的香菇，香菇可以提升汤的鲜味。

5、放上金针菇，多一些膳食纤维有益健康。

6、放上百叶包，放上蛋饺，倒入800ml水。

7、用电火锅的5档煮15分钟即可，最后根据自己的口味加入适量的食盐即可。

皮蛋豆腐的做法

1、准备醋10ml、生抽10ml、鸡精、盐和姜各10g、豆腐60g、葱20g等食材。

2、葱切末，姜切片，蒜切末，豆腐切片，皮蛋切块。

3、葱姜加入料酒、鸡精、盐、醋搅拌均匀；豆腐摆盘，中间加上皮蛋，将拌好的小料浇在上面。