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糖醋豆腐的做法

更新时间: 2026-05-04 10:50:55

糖醋豆腐的做法

材料:卤水豆腐、淀粉、料酒、酱油、白糖、醋、水、盐。

做法:1、豆腐洗净切成小方块。

2、撒上淀粉,轻轻让每一面都沾上薄薄一层。

3、平底锅,锅热,适量油,放入豆腐块,小火煎。

4、豆腐块每一面都煎成金黄脆皮,出锅。

5、料酒1勺,酱油2勺,白糖3勺,醋4勺,水5勺,适量盐调一碗糖醋汁。

6、糖醋汁倒入炒锅,炒至粘稠,倒入煎好的豆腐块。

7、翻拌均匀,让每一块豆腐都沾上糖醋汁。

8、糖醋豆腐做好。

三鲜炒日本豆腐的做法

1、食材:日本豆腐三根 ,大虾和鱼丸若干,姜,小葱。

2、日本豆腐从中间切开,然后从外包装里挤出来,切成段。葱切段。姜切片。

3、锅里放油烧热,把日本豆腐扔进去炸。这步最好大火炸定型就可以捞出来了,炸制的时间太长,会丢失水分。

4、豆腐捞出后,控油。

5、大虾去头和虾壳,切段。锅里留少许底油,把姜片和葱白下锅炒香,鱼丸虾段扔进去炒变色。

6、下炸好的日本豆腐,加入葱段,然后加少许生抽和盐。

7、下水淀粉勾薄芡,出锅。

剁椒肉沫豆腐的做法

1、下班路上买一块水豆腐,最便宜的1.5¥一块的那种。切成片~切豆腐要小心手!不要逞能,放刀板上切~摆盘,中间空一点,放肉沫。豆腐里不要加水,蒸的时候豆腐会出水。

2、菜场买肉丝,剁成肉沫(为什么买肉丝不买肉沫呢,因为肉丝可以剁成肉沫,剩下的肉丝放冷冻,改天可以炒菜用。)加点生抽用手抓一下肉沫,给肉沫做个马杀鸡~(肉沫还可以用火腿片代替,切丁备用)。

3、青椒、红椒~都认识的吧~洗净切丁,备用!(怎么觉得像操作后终末处置)把青椒红椒丁撒在豆腐上。

4、倒生抽适量,一定是生抽~生抽提鲜!

5、把摆好的豆腐放在电饭煲里,隔水蒸~

6、十几分钟出锅。~撒上葱花~可以开吃啦!


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