怎样腌鸭蛋又快又好吃加急

怎样腌鸭蛋又快又好吃加急

主料：新鲜鸭蛋20个。

配料：白酒500毫升、盐100克。

步骤：

1、将鲜鸭蛋冲洗干净；

2、用纸将鸭蛋表面的冷水擦干；

3、把鸭蛋放在通风处晾干表面的水份；

4、将鸭蛋逐个放入白酒中泡一会儿，约1至2分钟；

5、取出鸭蛋在准备好的盐上滚一圈；

6、将滚上盐的鸭蛋放入密闭的容器内，保存45天，此时鸭蛋口味口味最佳。

怎样腌的黄瓜能放一年

1、腌制完之后建议放在冰箱冷藏，放的时间长。腌黄瓜步骤：先准备好食材。把锅烧热倒上适量的色拉油，在准备一个碗把辣椒面和芝麻倒在碗里，在油温上热后把油直接泼在上面，辣椒油就做好了。把黄瓜切成7、8厘米长的小条，把所有的食材都改好刀。

2、开始腌制黄瓜了，先拿个大盆把黄瓜铺满一层后开始撒上盐、味精、白糖、蒜泥，以此类推要一层一层的撒。过了10分钟后可以用手好好的抓拌一下，好均匀的腌制入味！两个小时后就可以吃了。吃不完的要用密封罐封好放入冰箱了，慢慢吃。

怎样腌制草鱼肉才能让它变的更嫩

腌制草鱼肉的具体步骤如下：

1、将草鱼打理干净，去头尾，取下鱼肉。

2、将草鱼肉切成鱼肉片放入盆中。

3、加入料酒、柠檬汁、盐，腌制二十分钟左右。

4、油锅烧热，下入鱼片炸至金黄色，将鱼片捞出控油。

5、炒锅内倒少许油，放入番茄酱炒香至油成红色，下入鱼片裹匀茄汁，放入白糖、盐、味精，起锅装盘，撒上白芝麻即可。

怎样腌黄瓜又脆又好吃

1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。

2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。

3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。

4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。

6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。

7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。

8、酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。

9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。

串串香的里脊肉怎样腌

材料：

猪里脊肉400克，五香粉40克、酱油15克、盐20克、味精5克、料酒20克、糖20克、花生油60克。

做法：

1、将里脊肉洗净，切成1、5厘米见方的方块；

2、把肉块放入碗内加入五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油腌渍15分钟取出，数量均匀地用竹签穿成肉串；

3、把肉串放到烤盘内，放入烤箱，用慢火翻转烤制成熟即可。