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烧豆腐的做法

更新时间: 2026-05-05 14:20:21

烧豆腐的做法

1、豆腐洗净切成厚片,炸至金黄备用,将香菇条东笋条焯水备用,葱蒜末炒香后加入香菇条、东笋条,加入佐料炒香,加少量清水和豆腐翻炒,收汁后即可出锅。

2、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

红烧千叶豆腐的做法

1、提前将千叶豆腐解冻,洗干净装盘备用。

2、把提前焯水过的五花肉切片,不要肉皮。芹菜和红尖椒洗净,芹菜切丁,红尖椒切小段备用。

3、烧热锅多放点油,把五花肉放入锅里炸出油来。

4、把五花肉炸出油后,移到一边上,放入千叶豆腐用小火煎一下。

5、把千叶豆腐稍为煎一下后,将红尖椒放入锅里爆香。

6、红尖椒炒出香味后,放入1勺豆瓣酱翻炒几下。

7、加入1大碗清水,放入少许盐、老抽用大火烧8分左右。

8、待千叶豆腐的锅里还有一些汤汁时,放入芹菜丁烧一分钟,关火。

9、千叶豆腐就烧好了,装盘。

炸米豆腐的做法

农村老家的米豆腐,独特的做法,无任何添加剂,让你吃一次就会忘不了,出门在外,有时很想念家乡的米豆腐,那弹弹的劲道,糯糯的很是好吃,尤其那柴火弄出来的米豆腐别有一番风味

米豆腐切小方块

蛋液加盐,将米豆腐浸泡其中

起油锅,让去包裹蛋液的米豆腐,炸

将其炸金黄即可

菜花烧豆腐的做法

某天下班回家,发现冰箱里剩了半块豆腐,一小朵菜花,单独做哪个都不够一盘菜,干脆就合在一起算了,没想到做出来却出乎意料的好吃!

豆腐焯水后沥干,切小块备用。

菜花洗净,掰小朵焯水,捞出沥干。

炒锅注油烧热,下姜蒜末爆香,倒入菜花和豆腐炒匀,填清汤稍炖一小会儿,加胡椒粉和蚝油调味,最后放几片胡萝卜调色,加盐、葱花、鸡精炒匀出锅。


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