山药豆腐的做法

山药豆腐的做法

1、山药去皮，切成丁；

2、豆腐沸水烫后分别切成丁；

3、花生油烧至五成热，爆香蒜茸；

4、锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁；

5、放调料调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。

6、此汤有清热利尿、健脾厚肠胃、主治遗精、白浊带下、小便频数及子宫下垂的功效。

皮蛋豆腐的做法

1、准备醋10ml、生抽10ml、鸡精、盐和姜各10g、豆腐60g、葱20g等食材。

2、葱切末，姜切片，蒜切末，豆腐切片，皮蛋切块。

3、葱姜加入料酒、鸡精、盐、醋搅拌均匀；豆腐摆盘，中间加上皮蛋，将拌好的小料浇在上面。

黑豆腐的做法窍门

1、黑豆腐 300克，将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。

2、用小切成大小均匀的薄片。

3、锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。

4、黑豆腐遇到高温后感觉变得更黑了,好神奇。

5、将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽。

6、尝试一下味道，出锅即可，吃起来有别于黄豆的香，口感软糯，真是太美味了。