皮蛋豆腐的做法最简单

皮蛋豆腐的做法最简单

1、将豆腐勺到盆里。

2、将皮蛋的外壳去掉。

3、准备2个皮蛋把皮蛋切丁。

4、倒入装有豆腐丁的碗里，将皮蛋放在豆腐上面。

5、倒入适量的酱油、生抽，也可以加入少许盐，倒入芝麻油、鸡精、味精、十三香。

6、喜欢吃辣的可以撒点干红辣椒上去，搅拌一下，如果不吃辣，放置5分钟入味就可以吃了。

菠菜炖豆腐的做法

1、主料：菠菜400克，豆腐（北）400克。

2、调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克

3、菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

4、将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

烤豆腐的做法

1、北豆腐在淡盐水中泡20分钟左右，取出沥干水分；

2、切成2厘米见方的正方形小块；

3、表面刷上橄榄油，放入烤箱，180℃，烤8分钟后取出；

4、用刀在豆腐表面划十字刀，不可切断；

5、在豆腐上浇上牛肉辣酱；

6、放入烤箱，设置温度为180℃，烤5分钟即可。

芋头酿豆腐的做法

下面介绍一下芋头酿豆腐的做法

所有材料洗干净切好末

加上适量的盐

蚝油

搅拌均匀

取油豆腐一个，在表面上开一个小口

将准备好的料逐个装进去，尽量塞饱满一点

压力锅里隔水蒸20分钟即可食用

熊掌豆腐的做法

1、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。

2、青蒜苗切成马耳朵形。肥瘦猪肉切成5厘米长、3.5厘米宽、2毫米厚的片。郸县豆瓣剁细。炒锅置中火上，下混合油，将豆腐逐片铺于锅内煎烙成浅黄色，再下混合油继续煎制并适时翻面，待豆腐两面成金黄色时铲起。

3、锅内另下混合油烧至七成热（约147℃），放入肉片炒散，加郸县豆瓣火南香上色，放姜片、蒜片炒香，掺肉汤，下豆腐、酱油炒匀，加料酒烧沸，用小火煨入味，再加蒜苗、味精，以湿淀粉勾二流芡推匀，收汁亮油，淋芝麻油起锅入盘即成。