红烧日本豆腐的做法

红烧日本豆腐的做法

1、主料：日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。

2、辅料：生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。

3、材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎。

4、锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会。

5、随后放入葱蒜，再调入生抽。

6、用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可。

韭菜猪血汤的做法猪血豆腐的做法

韭菜猪血汤做法：

1、韭菜洗干净切5厘米的长段。

2、猪红泡洗干净，切小块。

3、猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水。

4、姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。

5、放入猪红，煮大约8分钟左右，熟透。

6、再加入韭菜，再一两分钟。

7、调入盐，胡椒粉，加入枸杞即可出锅食用。

8、出锅装盘。

猪血豆腐：

1、猪血放碗内凝块，马勃研细末。

2、将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。

3、将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。

4、用糯米汤送服，每日1到2次，每次5克。

酸菜鱼香豆腐的做法

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜,蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

凉拌玉子豆腐的做法

1、主料：玉子豆腐3根 大葱一小段

2、辅料：咸盐，味精，生抽，香醋适量

3、做法步骤：将玉子豆腐切成薄厚均匀的片；把各种调料放入，然后将葱花炝油。好了~