日式牛奶面包卷的做法

日式牛奶面包卷的做法

1、用料：牛奶130克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐2克、奶粉15克、高筋面粉 300克、酵母4.5克、黄油45克。

2、把除黄油外的所有面团材料放进揉面机和面15分钟后，加入黄油(不需要提前软化)再和面15分钟。

3、把面团放进容器里发酵到两倍大(保鲜膜封住)，大概60分钟后，用手指在面团戳一个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

4、再揉面团排出空气，然后把面团分成12个圆球，保鲜膜封住醒10分钟。

5、份面团擀成长舌形，抹上喜欢的馅料，比如椰蓉馅。

6、两边对折，稍微按压一下。

7、再把两头卷起。

8、放进烤箱进行二次发酵，烤箱里面放一盆热水，不用开烤箱温度。

9、半小时换一次热水，发酵到2倍大就可以了。

10、拿出面包后洒上高粉，用小刀割面包表面，165℃预热烤箱10分钟。

牛奶面包鸡蛋完美早餐

1、牛奶、面包、鸡蛋中营养均衡，是具有营养的早餐；

2、能为人体提供能量的营养素有三种，蛋白质，脂肪，碳水化合物；

3、蛋白质、脂肪和碳水化合物可以转化为热能，为体力和脑力活动提供能量；

4、脂肪为人体提供大量的能量，大量摄取油脂类食物会对人体产生不良影响;

5、谷类食物以淀粉形式进入血液，为人体提供能量。

会拉丝的牛奶面包的做法

1、高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母6克，冰牛奶260克，黄油30克，盐5克，蛋液适量。

2、把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团。

3、等面团成型后，转4档继续揉10-15分钟，直到揉出一个较厚的膜。

4、加入黄油和盐，开2档揉。

5、等黄油完全被揉进面团后，转4档继续揉10-15分钟。

6、每隔5分钟检查一下面团状态，直到揉出手套膜为止。

7、将盆中喷（抹）一层油，防止面团粘连。 将面团整圆放入，盖上保鲜膜，发酵1小时左右（发酵时间需要根据室温调整）。

8、面团发酵至两倍大，取出。

9、取出面团平均分成3份，将每份面团排气、揉匀即可，切勿过度揉打。 静止15分钟，使面团松弛。

10、取一份面团，光滑面朝下，擀成长方形。

11、转90度，再擀成长条形。

12、把长条形面片卷起，一个面包坯子就做好了！把剩下两个面团也照此处理。

13、把3个坯子码放到吐司模具当中，盖上保鲜膜，发酵40分钟左右（发酵时间需要根据室温调整）。

14、发酵到模具7-8分满，预热烤箱180度。将一颗蛋黄兑少许的水，用毛刷沾取少量蛋液，轻轻刷在面包上。 烤箱预热好后，放进烤箱烤30-35分钟。

牛奶面包歌曲

是如何被你动摇了心跳

想立刻搬进你眼中停靠

怪爱卷起风暴

一瞬间把矜持都忘掉

想念是种毒药难以戒掉

当认定你是我唯一坐标

心思还需要花多少

我才能够独占你的怀抱

爱上你就像牛奶爱上了面包

天生就一对遇见了再甩不掉

这种搭配不多不少甜蜜的刚刚好

你的笑是幸福专属配方

爱上你就像牛奶爱上了面包

酸甜和苦辣都是爱的调味料

回忆发酵烘焙独特味道

能不能好不好做我永远的依靠

是如何被你动摇了心跳

想立刻搬进你眼中停靠

怪爱卷起风暴

一瞬间把矜持都忘掉

想念是种毒药难以戒掉

当认定你是我唯一坐标

心思还需要花多少

我才能够独占你的怀抱

爱上你就像牛奶爱上了面包

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这种搭配不多不少甜蜜的刚刚好

你的笑是幸福专属配方

爱上你就像牛奶爱上了面包

酸甜和苦辣都是爱的调味料

回忆发酵烘焙独特味道

能不能好不好做我永远的依靠

hey 做我永远的依靠

好不好

爱上你就像牛奶爱上了面包

天生就一对遇见了再甩不掉

这种搭配不多不少甜蜜的刚刚好

你的笑是幸福专属配方

爱上你就像牛奶爱上了面包

酸甜和苦辣都是爱的调味料

回忆发酵烘焙独特味道

能不能好不好做我永远的依靠