蚝油生菜怎么炒

蚝油生菜怎么炒

用料：生菜100克、蚝油5克、大蒜1瓣、食用油5毫升、白砂糖5克。

做法：

1、清水煮沸，放入生菜。

2、焯水30秒捞出。

3、倒入食用油，加蒜片，蚝油、白砂糖，大火翻炒均匀。

4、淋在生菜上。

5、端出即可。

生菜怎么保存

1、放入冰箱：将生菜上的水分用纸巾擦干净或者直接风干，然后用纸条或者布条等将其松散的叶子绑起，再放入冰箱中保鲜即可。

2、放入保鲜袋：将生菜洗净后晾干，装入保鲜袋，然后直接放于阴凉处保存，一般可保鲜3天左右。

3、摘除菜心：菜心是生菜较容易变坏的部位，摘除菜心后将生菜放在阴凉的地方可保存2-3天左右。

生菜怎么炒好吃

1、将生菜洗好，浸泡在盆中10分钟。

2、将浸泡好的生菜捞到小盆中，扭成两段，并沥干。

3、热锅中倒入油，待烧辣后将朝天椒和生姜倒入锅中。

4、马上倒入生菜。

5、待生菜炒熟后，加入盐，鸡精。

6、翻炒均匀。

7、将炒好的生菜装入盘中。

8、就这样一碗简单好吃的清炒生菜就做好了。