煮玉米怎么才能更加软糯

煮玉米怎么才能更加软糯

将玉米煮着吃能够最大限度的保留它的原汁原味，但是软糯的玉米并不是容易煮，那么怎么才能煮的软糯呢？

1、煮玉米不要把皮剥得干干净净

煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。

你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。

2、煮玉米的水中加点盐

如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。

另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。

嫩玉米怎么保存

1、洗净，速冻保存；

2、煮熟断生，速冻或保鲜。

3、如果是保存玉米棒子，就带玉米棒子的苞叶一并保存。

嫩玉米怎么保存到冬天

1、取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米无需清洗。

2、尽量排除袋内的空气，扎紧袋口。

3、放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻。

4、解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦，口感与新鲜玉米没什么两样。

生玉米怎么切成段

在切生玉米的时候，要在剥皮的时候留下最后一层，以免玉米浆飞溅，然后用刀用力砍下，保持到玉米深度的一半左右，之后按住刀不动，来回扭动玉米，扭出一个裂缝时，将刀拿起，对准裂缝用力砍下，就能顺利的将它切成段了。

怎么将生玉米切段

玉米的味道较甜，很多人喜欢和排骨一起炖汤，味道会更加的鲜美。但是在做玉米排骨汤的时候我们会发现，生玉米是很难切成段的，稍不注意，玉米浆还会喷溅的到处都是，十分麻烦。

我们在切生玉米的时候，最好在剥皮的时候留下最后一层，这样能防止玉米浆喷溅，然后用力砍下，最后能到玉米深度的一半左右，这个时候要按住刀不动，然后来回扭动玉米棒。

等扭出一个比较大的裂缝时，就可以将刀拿起来，然后对准裂缝再用力的砍下，就能切断了。这种方法比较适合力气不大的朋友，可以分几次使力，从而将玉米顺利的切成段了。

肯德基的玉米怎么煮的

将玉米切成小块，在牛奶中放入玉米、黄油和糖，盖上锅盖，大火烧沸后转小火煮20分钟即可。

玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。