糯米饭怎么蒸出来不那么硬

糯米饭怎么蒸出来不那么硬

快蒸熟的时候在上面撒点冷水，蒸几分钟。

材料：香菇、五花肉、胡萝卜、鱼饼、糯米、酱油、虾米、葱、香菜、盐。

做法：1、香菇泡发，用40摄氏度的温水。

2、五花肉煎至出油，煎好的五花肉和糯米一起煮。

3、胡萝卜切片备用，鱼饼切片，香菇切片，鱼饼过油装盘。

4、香菇过油，炒香，加点点酱油。胡萝卜过油。熟不熟无所谓。虾米过油，葱切颗粒，香菜切段。

5、所有食材放锅里，搅拌煎一会。关火，放入葱粒。

6、等糯米煮熟了在一起搅拌

糯米饭怎么做好吃呀

一.材料：糯米、肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、饺子皮。

二.步骤：

1、香菇、糯米提前一夜泡发；

2、电饭锅蒸屉垫一块干净的布，将糯米置入蒸二十分钟；

3、打开电饭锅洒一层凉水，蒸五分钟；

4、将肉、葱、香菇洗净；

5、将肥瘦肉分开切碎，香菇、葱、姜切碎；

6、将肥肉置入锅中煸至出油,置入瘦肉炒至变色；

7、将姜置入锅中爆香；

8、将香菇置入锅中翻炒均匀；

9、将生抽、老抽、葱置入锅中翻炒；

10、将蒸好的糯米置入锅中，将盐、鸡精、味精、胡椒粉置入锅中；

11、将炒好的酱料置入锅中和糯米搅拌均匀；

12、将糯米包进饺子皮中；

13、每次吃之前置入电饭锅中蒸十分钟即可完成。

如何蒸排骨糯米饭才好吃

以下是做好排骨糯米饭的方法：

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用，藕洗净；

2、泡好的香菇切片，排骨红烧，注意不用收汁，火候可以稍微减小；

3、把排骨捞出，备用，把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁，不用把汁收完；

4、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩下的汁，倒在一起拌匀。

5、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。