糯米饭怎么做好吃呀

糯米饭怎么做好吃呀

一.材料：糯米、肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、饺子皮。

二.步骤：

1、香菇、糯米提前一夜泡发；

2、电饭锅蒸屉垫一块干净的布，将糯米置入蒸二十分钟；

3、打开电饭锅洒一层凉水，蒸五分钟；

4、将肉、葱、香菇洗净；

5、将肥瘦肉分开切碎，香菇、葱、姜切碎；

6、将肥肉置入锅中煸至出油,置入瘦肉炒至变色；

7、将姜置入锅中爆香；

8、将香菇置入锅中翻炒均匀；

9、将生抽、老抽、葱置入锅中翻炒；

10、将蒸好的糯米置入锅中，将盐、鸡精、味精、胡椒粉置入锅中；

11、将炒好的酱料置入锅中和糯米搅拌均匀；

12、将糯米包进饺子皮中；

13、每次吃之前置入电饭锅中蒸十分钟即可完成。

糯米饭没煮熟怎么补救

1、如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

2、如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加上点水在焖下就行。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

3、如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞就好，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

4、在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。

5、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

花生红枣糯米饭怎么做好吃

1、材料：糯米一碗，红枣四个，红豆适量，花生一小把，红糖适量，水一碗。

2、将准备好的糯米和红豆淘洗两至三遍，浸泡十二个小时。

3、将红枣去核。

4、花生仁泡一至两小时。

5、将泡好的糯米和红豆倒入电饭锅中。

6、再铺上一层红枣。

7、铺上一层花生仁。

8、加入两勺红糖。

9、倒入适量的清水。

10、开启煮饭模式即可。

11、这样营养美味的红枣糯米饭就做好了。

红豆糯米饭怎么做

主料：糯米500克，红豆200克。

辅料：橄榄油适量，白糖200克，葡萄干100克，红枣100克，枸杞适量。

做法：

1、把糯米浸泡2小时，然后蒸至熟透；

2、把红豆浸泡10小时，然后将其煮熟，加适量白糖拌匀；

3、把葡萄干、枸杞洗净，红枣洗净去核；

4、用橄榄油把碗均匀涂抹一遍，摆入红枣、枸杞；

5、放一层糯米饭；

6、再放一层红豆；

7、上面再放一层糯米饭；

8、再放葡萄干、红枣；

9、最后再放糯米饭压实；

10、锅烧开水，将其放入锅中，旺火蒸制10分钟；

11.将蒸制好的糯米饭取出，倒扣盘中；

12.撒一些白糖，拌匀即可食用。