腊鸭糯米饭怎么做好吃

腊鸭糯米饭怎么做好吃

1、准备好腊鸭清洗表面盐分，切块备用；

2、杏鲍菇切丁，小葱香菜切段；

3、杏鲍菇炒锅里炒干水分备用；注意炒锅里千万不要放油，小火慢慢加热把表面的水分炒干装起备用；

4、电饭锅放一杯糯米和半杯普通大米淘洗干净，按平时水量加水，然后直接倒入炒干水分的杏鲍菇和腊鸭，按煮饭键开煮。之所以不全部放的都是糯米是因为糯米大多的话会粘，加一点普通大米就会比较好吃。

5、饭煮好之后倒入香菜葱花和一点点酱油拌匀，再盖上盖子焖几分钟。

6、腊鸭糯米饭装盘开吃。杏鲍菇清脆爽口，腊鸭味道适中，加上香菜小葱的香气，软糯适中的米饭，让人吃了还想吃。

电饭锅糯米饭要不要泡

要泡。在用电饭锅做糯米饭时，是需要将糯米在水中浸泡一段时间的，这样能够使煮出的糯米饭软糯、口感清甜，但是需要注意的时，泡糯米的时间不宜过长，以免流失过多的营养成分，还有可能滋生细菌等有害物质，对自身健康不利，一般泡30-60分钟即可，另外，泡糯米的水需用冷水，热水对其中的蛋白质等活性物质有所影响。

拓展资料：电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

怎么做糯米饭最好吃又简单

1、这样做糯米饭最好吃又简单：糯米泡2小时以上可以省煮的时间，然后把香菇瑶柱虾米也泡软。将糯米平均铺在蒸笼布上。水开后放入蒸笼,大火蒸35-40分钟。腊肉和腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟，将腊肉，腊肠，菇，虾米，瑶柱香葱切粒。下油锅把切粒的炒香。加入1汤匙料酒。加入放冷的饭炒散，可以加点冬菇水一起炒。加入生抽半汤匙、蚝油一汤匙 糖一茶匙炒均。最后撒上香葱即可。

2、糯米饭虽然也算是一种粮食，但是这种粮食当中却含有着很丰富的维生素成分，尤其是维生素B，其中维生素B1和B2的含量是最优秀也是最突出的，如果我们身体也缺少维生素B的话，那么可以在平时的时候用糯米饭代替平时吃的大米饭，坚持一个月之后，我们就会发现身体的一些神奇变化，完全就是纯天然的补充维生素的来源。

怎样做咸鸭蛋灌糯米饭最好吃

准备食材：糯米半斤、瘦肉200克、香菇15粒、虾米15克、咸鸭蛋20个。

具体步骤如下：

1、糯米浸泡好滤干水分，浸泡好的香菇剁碎，虾米切粒，猪肉剁碎搅拌均匀；

2、加入耗油拌均匀；

3、咸鸭蛋洗净，在鸭蛋头顶部用小勺柄敲一个小洞，倒掉蛋清；

4、塞入馅料，塞成9分满；

5、放入蒸架蒸煮45分钟即可完成。

做糯米饭肉元粘锅怎么做好吃

用料：鸡蛋3个，前腿肉750克，糯米250克，盐15克，鸡精、香油各5克，白胡椒粉少许，香油5克，老抽少许，葱、姜少许。

做法：

1、切葱末，切姜末；

2、将糯米煮成糯米饭；

3、把糯米饭和肉末、葱末、姜末鸡蛋拌好，拌的同时加盐、鸡精、白胡椒粉、老抽和香油；

4、把拌好的食材捏成球状，即肉圆；

5、坐锅点火，等油热了，把肉圆放进锅里；

6、炸到颜色呈棕褐色即可出锅。