豆子焖糯米饭的做法

豆子焖糯米饭的做法

豆子焖糯米饭的做法如下：

先将糯米浸泡10小时，花豆用压力锅压熟。

然后热锅热油，锅中倒入茶籽油或其它食用油，油要炒菜时候的两倍。

把洗净沥干水分的糯米倒入锅中，翻炒倒入熟透的花豆，继续翻炒2分钟。

然后放入蒜，现在火开到中小档，继续翻炒放入盐，这个是半熟品了。

加入一碗温水，盖上锅盖焖一下，要小火，焖的过程可以看看，还有点水份的时候就可以拿开锅盖，继续翻，熟了出锅。

如果用碗蒸糯米饭放多少水合适

用碗蒸糯米饭，放2厘米深的水。

做法：

1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生上笼蒸烂。

2、将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末。

3、将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。

4、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。

5、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可。

糯米饭的制作方法

1、当然我们先准备一小碗的糯米，记住糯米需要提前泡水，然后准备一块南瓜把南瓜去皮去籽，然后还有准备少许的胡萝卜，还有腊肉切成丁块状，还有枸杞大枣躯壳，还有少许的红糖，因为红糖能够起到一个调色的作用。

2、把糯米放在锅里，加入少量的水，然后放在锅里开火蒸，大概蒸到七成熟的时候就可以了，记住不能加太多的水 。

3、蒸好的糯米加入。一点点猪油还有一点点桔皮用来调香荷，刚刚谈你备好的食材进行搅拌，一定要搅拌均匀。

4、把上面备好的食材糯米甜到南瓜里面，然后用勺子把它压一下。

5、南瓜装好糯米饭之后，放在锅里面上锅蒸开火，直到把南瓜蒸熟为止，就可以起锅 。

6、把蒸好的南瓜拿起来，倒扣在盆子里面，因为这样可以把里面的水汁都流出来。

姨妈来了可以吃糯米饭的吗

可以吃。糯米饭比普通米饭消化起来时间长一些，营养价值比普通米饭好一些。

糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。糯米饭有加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕等。