不用烤箱做面包的方法

不用烤箱做面包的方法

1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋。

2、加入15克白糖。

3、加入3克酵母。

4、用温水和面，边倒边搅拌。

5、加入少许食用油。

6、下手和成光滑偏软的面团。

7、面团搓成长条，切成小剂子。

8、切好的小剂子由外向里整理光滑后，团圆。

9、锅中放入做好的面包胚。

10、盖上保鲜膜。

11、放在温暖的地方，醒发至两倍大。

12、醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。

13、再盖上保鲜膜。

14、冷水放入蒸锅。

15、大火烧开后蒸40分钟即可出锅。

烤箱做面包

烤箱烤面包的做法具体详情如下：

1、把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。

2、加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。

3、模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时，表面上色出炉即可。

家里怎么用烤箱做面包

1、食材：高精面粉 适量、鸡蛋 适量、白糖 适量、食用油 适量、盐 适量、酵母粉 适量、牛奶 适量。

2、首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水。

3、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿要好，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。

4、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。

5、将饭盆放置于烤箱。

6、将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤20分钟，4小时后开始烤制。

7、营养卫生好吃的甜面包就制作好了。