阳澄湖大闸蟹捕捞时间

阳澄湖大闸蟹捕捞时间

阳澄湖大闸蟹的捕捞期一般是在9月20号左右，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，每年的这个季节是大闸蟹繁殖的季节，只有阳澄湖官方宣布开湖了，才能捕捞，不过每年都不一定，会有一个小小的变动，但是变动时间不会差很多。

阳澄湖大闸蟹捕捞时间一般在9月中旬阳澄湖将统一开湖，每年的9月前后是吃大闸蟹的好时节，每年开湖捕捞时间都会有一点点区别按照规定的日期才能开始捕捞。在通常情况下，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟期，其中十月份雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩而11月份雄蟹肉质鲜嫩是食蟹的最佳时间。

市面上比捕捞时间提前出现的一些阳澄湖大闸蟹都是假冒的，最好不要购买。因为在开湖捕捞之前都不属于官方认可的阳澄湖大闸蟹，只有等到阳澄湖允许捕捞后，才能捕捞阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹是哪的

苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

阳澄湖大闸蟹上市日期

视当年的实际情况而定。例如：2019年阳澄湖大闸蟹开捕上市时间为9月21日。阳澄湖大闸蟹有统一的管理，也有统一的上市时间，每年夏天公布上市时间，大闸蟹开市时间主要受天气和中秋节的影响，天气绝定大闸蟹的生长，中秋节合家团圆，可以带动大闸蟹的销量，每一年的大闸蟹开市都是在中秋节前几天进行的。

拓展资料：阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物。