买哈密瓜怎么挑选

买哈密瓜怎么挑选

1、首先看看瓜藤是不是绿色的，要是绿色的，说明这个瓜很新鲜。要是变黄了，说明放了很久，瓜的味道就不好了。所以大家买的时候要尽量买瓜藤为绿色的，有光泽的。

2、一般好吃的哈密瓜颜色都是灰绿色的，所以大家在挑选哈密瓜的时候要看好颜色。这样的哈密瓜吃起来一般都清甜爽口，还有清香味。

3、买哈密瓜的时候，我们要用双手的大拇指在瓜的表面按一按，感觉一下这个哈密瓜的硬度。好吃的哈密瓜一般都是坚实微软，这样的瓜成熟度正好，太硬了说明还不够成熟，需要在家里放几天，要是太软了说明熟透了。

怎么挑选皮薄的哈密瓜

1、看表皮。用手指轻轻按压一下哈密瓜的表皮，如果按压下次湿润且富有弹性代表这个瓜是新鲜的瓜。而如果按下去非常的干瘪，就代表不新鲜了，而且瓜皮还有点厚。另外哈密瓜在太阳的暴晒过程中，表皮会产生一些疤痕，疤痕越多，纹路越多，并且颜色还比较深的，代表这个哈密瓜比较甜。

2、看颜色。青绿色的哈密瓜更加新鲜，而且口感更加清甜可口，而且还会有一股哈密瓜的清香味。如果外表是黄色的哈密瓜则就没有那么新鲜了。

3、看哈密瓜的两端。一看顶部，顶部如果有白色的圈圈，代表是自然成熟的哈密瓜。二看瓜藤，瓜藤摸上去越湿润，代表这个瓜越新鲜。而如果是腐烂或者发霉的，就代表已经不新鲜了。

4、闻味道。自然成熟的哈密瓜是有一股天然的清香味的，而如果闻上去没有哈密瓜特有的香味，代表这个瓜还未完全成熟，或者已经不新鲜了。

5、掂量重量。同等大小的两个哈密瓜，一般来说哈密瓜越重代表水分越足，这样的哈密瓜也就越新鲜。如果重量较轻或者干瘪瘪的，代表里面的水分已经很干了，口感自然也就一般。

6、六七月的哈密瓜已经大量上市了，一般来说青灰色的哈密瓜要比黄色的哈密瓜更贵一些。

豆角怎么挑选

1、外表：选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角。有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分。外面若很蔫的豆角是存放很久，吃起来没有新鲜的有水分。

2、豆角弦：掐豆角的弦，若很容易弦就下来，并且还不是很粗的弦便是嫩豆角。

3、豆角豆：椭圆大小的是合适的豆角。而豆角豆鼓很大的是老豆角。

4、颜色：绿色的豆角即新鲜豆角。豆角上有黄色的部分，便是很老的豆角。

5、豆角的分量：存放时间很长的豆角会变的很轻，拿起来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不好。

怎么挑选鲜海参

1、海参的味道。

有些常年研究海参的专家，可以根据海参的味道来分辨海水到陆地之间的距离。可见，学会闻海参的味道对于挑选海参有多么重要的作用。往往同样的海鲜，生长在不同的海里，味道还会不尽相同呢。所以，在购买海参时，要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道、并且没有药品味道的海参才更优质。

2、海参的刺。

海参分为野生和圈养，从营养价值上来讲，当然还是野生的更为丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。市面上的胶东海参大多为4排刺，也有个别拥有5-7排刺的。但是并不是刺越多营养价值就越高。还需要根据色泽、形态辨认。

3、海参的颜色。

生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色。但是由于海底10米范围内，海参们所吃的海物略有不同。所以并不是海底的海参颜色就一定相同。不过，在挑选时，尽量选择颜色更接近于黑褐色的海参。

4、海参的个头。

外行人在挑选海参的时候，往往愿意选择个头更大的，认为所含有的营养价值更丰富。其实，这种想法是非常不科学的。当然，如果是针对新鲜海参的话，个头大营养价值当然会更加丰富一点。不过，我们在购买时，多是挑选盐渍海参，由于盐渍海参多事需要蒸煮加工的，个头大的海参往往是盐渍晾晒时处理的效果欠佳，拿回家蒸煮就会露馅。有的一斤只能发出两三斤的量来。而好的盐渍海参，一斤可以发出十多斤的量甚至更多。所以，我们在购买时，不要仅仅根据个头的大小来选择。

5、海参的年龄。

其实海参的年龄，对于我们日常消费者来讲很难能直观的辨别出。但是，一般说来，海参的寿命在10年左右才是营养最丰富的时候，在3-5年时处于正值壮年。而3年以下生长年限的则普遍为圈养海参。所以消费者在购买时，要询问生长年限，年头越久的海参，它所含有的营养价值就越丰富。