酸菜粉条汤的做法

酸菜粉条汤的做法

1、主料：粉条、酸菜。

2、辅料：盐、鸡精、姜、蒜、葱。

3、把酸菜切碎，泡菜切片，葱切段，姜蒜切片。

4、热锅烧油，放入姜，蒜爆香。

5、把酸菜放入锅内翻炒，把水气稍微炒干一点。

6、加入适量的水。

7、水烧开放入粉条（粉条提前用冷水泡发）煮一会儿，粉条煮好，加一点盐，鸡精调味即可出锅。

豆腐粉条汤的做法

1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片；

2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软；菠菜摘好洗净切一寸的段；

3、热油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油；

4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香；

5、下入土豆条炒2分钟；倒入两大碗水煮开；

6、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味；

7、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋；放入切好的菠菜；与粉汤搅匀煮开关火即可。

粉条汤的做法

粉条汤用好多种，下面为你推荐&番茄土豆金针菇粉条汤>的做法。

土豆切丁，番茄切碎，金针菇切段，葱花切丁。

热锅依次放入油，八角，葱花爆香。

放入番茄炒至浓汤状。

土豆金针菇加入后翻炒五分钟，加入两盖老抽增色。

加入热水，漫过菜稍微多一点！

汤开，冒大泡的时候加入粉条。依旧大火炖。

十五分钟后，土豆和粉条都熟了，就可以出锅了！