粽子为什么叫端午粽

粽子为什么叫端午粽

为纪念屈原。据民间传说，屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投食物。年复一年，人们为了纪念屈原，每逢端午节那天，便用竹叶把糯米饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，划着龙船到汨罗江，投到江里祭祀屈原。这就是粽子为什么叫端午粽的来历。

关于屈原在五月初五投汩罗江的记载，最早应该是在南朝时吴均所着的《续齐谐记》中：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之。至此日，以竹筒子贮米投水以祭之。”但实际上，吴均本是吴兴故鄣人，并未曾去过荆楚，他所着的书中关于屈原五月初五投江的内容实际上是来源于民间传说。

但后来随着历史的发展，这一说法便被广为流传。据传，屈原，我国历史上着名的爱国诗人、楚国大夫。于公元前340年遭受亡国之痛，相传，悲痛欲绝的屈原选择了在农历五月五日这天，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物扔进了江里，希望鱼龙虾蟹吃饱了就不会去咬屈原大夫的尸体。人们看见了纷纷效仿，把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。

以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——"筒粽"的由来。至此以后，端午节吃粽子的习俗就流传至今，随着时代的不断发展和人们对美食口味的追求，此后粽子的做法和其中所加入的食材也因地而异，但其中所蕴含的历史意义是从不曾改变的。

煮粽子为什么有硬芯

1、煮出来的粽子有硬芯原因比较多，可能是糯米浸泡时间太短的缘故，糯米比普通的米要硬，在煮之前要充分浸泡，要是浸泡时间短了，再煮就会耗费比较长的时间。

2、还有可能出现没熟，里面的芯还是硬的这样的情况。

3、另外还有可能是煮粽子的时间短了，或者是煮粽子的水分少了这样的情况，我们要一一进行调整。要是粽子有硬芯建议开火再继续煮20分钟左右，否则会十分影响口感。

粽子为什么不能多吃的呢

粽子主要由糯米做成，属于不好消化的食物，而且还会导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜。因此，一向消化功能差的、容易胃里泛酸、嗳气的考生，最好还是不要吃。还有不少市民喜欢把粽子当早饭吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃了正餐，顿顿都把粽子当饭吃，这是错误的，粽子从冰箱拿出来后，建议充分加热，等它变软后再吃。值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则晚上留在肚子里不容易消化。