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怎样炖羊肉好吃又简单

更新时间: 2026-05-05 00:23:08

怎样炖羊肉好吃又简单

1、把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。

2、加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。

3、加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动几次,注意加水,避免干锅,1-2次加水后煮至收汁即可。

怎样炖羊肉 炖羊肉的做法大全

1、羊肉洗净切块,白萝卜去皮洗净切成棱形。

2、葱、姜、蒜切片,香菜切段。

3、将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。

4、将羊肉块焯水撇沫,捞出,白萝卜焯水备用。

5、热锅下油,放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。

6、加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块。

7、大火烧开后改小火炖15分钟,加入白萝卜炖10分钟。

8、出锅装盘,撒上香菜,萝卜炖羊肉即可完成。

怎样炖羊肉胡萝卜好吃

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。

3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内。

5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃

放青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精最好吃。

炖羊肉所需食材:1500克羊腿肉、1个萝卜、青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

炖羊肉做法和步骤:

1、把羊腿肉洗净,放入开水中绰;

2、把萝卜洗净,去皮,切成6块,把葱洗净,打结;

3、取大沙锅,放入羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒,放满水,用大火煮开,换成小火闷1、5个小时;

4、把葱结与萝卜块取出不用;

5、锅中放下另外的3块萝卜,加入盐,用大火煮开,用小火闷到萝卜熟即可;

6、放入鸡精、香菜、胡椒粉,煮1分钟即可出锅。

怎样炖羊肉又烂又好吃

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。

2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜。4、炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。


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