纯肥肉怎么做好吃不腻

纯肥肉怎么做好吃不腻

将纯肥肉烹饪的好吃而且不腻的做法有很多，如直接炸制炼油，其做法步骤如下：

原料：1000毫升食用油、一勺盐、一勺鸡精。

1、先将肥肉切成肉丁，并使肉丁表面无水分；

2、将1000毫升食用油倒入锅中，待油七成热时将肉丁放在油锅里炸制；

3、待肥肉丁缩水至金黄色即可出锅，加入少许的盐和鸡精搅拌即可食用。

猪的纯肥肉怎样做好吃

1、挑选猪肉，采用肥的部分，切成条状。

2、面粉，生粉，发酵粉3:2:1比例搅拌均匀。

3、再加一个鸡蛋和水向一个方向搅拌均匀，搅拌成糊状。

4、发酵半小时，把肉条裹上面糊放油里炸至金黄色，一定要小火慢慢炸。

5、接着是一条一条的放进油里炸，用筷子搅拌下，以免它粘在一起。金黄色就捞出。再放半碗凉水在干净的锅里加白糖4勺，爱吃甜食的可以多放一点，白糖小火熬制成湖状关火，马上倒入刚炸好的肉，不停的搅拌，加些黑芝麻，一直搅拌到白糖凉颜色发白为止。

纯肥肉怎么做好吃

1、肥肉放入冰箱冷藏10分钟；

2、将肥肉切成0.5厘米厚的肉片；

3、取出豌豆粉备用；

4、蜂蜜放入清水，调成蜂蜜水；

5、肥肉片放适量清水；

6、放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐，搅拌均匀；

7、将搅拌好的肥肉放入油锅中炸成金黄色，即可。