快速腌柠檬的方法

快速腌柠檬的方法

1、准备好食用盐与新鲜柠檬。

2、柠檬用盐水泡洗干净。

3、洗好备用。

4、密封罐用热水消毒杀答菌洗净。

5、锅中烧热水，把柠檬倒入烫一两分钟。

6、柠檬拿出与密封罐一起晾干水分，不能有任何的水份。

7、密封罐里底部先放入一些食用盐。

8、依次类推，一层盐一层柠檬，直至全部放完。

9、用保鲜袋放在封口处再拧上盖上，室内保存一年即可食用，保存的越久越好，功效更加好！

10、过段时间柠檬变软的时候，再往罐子里撒些食盐，这样的话可以保存更加久的时间，不容易变坏。

11、一年以后就可以拿出泡水饮用了，对于治疗咽喉肿痛，止咳化痰有很好的功效。

不用榨汁机怎么取柠檬的汁

步骤如下：

1、用手掌按住柠檬在桌面来回滚动，将柠檬内部的果肉揉压松动变软，这样有利于稍后柠檬汁的挤出。

2、揉压柠檬感觉果肉变松软时，用尖头刀在柠檬中部切一个深度2厘米左右，宽度可供吸管插进去的口子。

3、把吸管的一头剪成有尖角的斜口。

4、将尖角那头插入柠檬中用手均匀缓慢挤压，柠檬汁就会缓缓从吸管中出来了。

5、需要多少挤多少，挤完后用保鲜膜将切口包裹住，放入冰箱里冷藏，用时再挤。

青柠檬的禁忌

1、酸奶不要和青柠檬汁混合，更不要在饭前食用，柠檬酸会增强胃酸的作用，而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作。

2、不建议早上喝柠檬汁，原因是早上时间很紧，大家都要出门，所有甘橙类水果都有感光作用，柠檬汁+紫外线会造成肌肤敏感，导致莫名的粉刺，红肿，或者色素沉淀。

3、因为青柠檬是感光食物，晒前晒后千万不要使用柠檬，可以使用芦荟来修补晒伤的皮肤，等皮肤经过清洁和镇静之后才使用柠檬。