南通中秋节吃什么

南通中秋节吃什么 必不可少农家乐

再过不久就要到国庆中秋小长假了，各个地方过中秋的方式都是不太一样，就如闽南就很爱摇色子博状元，但唯一不变的是全国各地都吃月饼和赏月，那么南通人中秋的时候吃什么呢？本期的饮食文化，为你解析。

中秋节，南通还有把芋头和剪了角的毛豆角子一起煮了吃的习惯，据说这种风俗也和“杀鞑子”有关系。老百姓把“鞑子”又叫“毛子”。说是当初汉人杀了毛子，要把毛子的头拿来祭月。后来没有毛子可杀了就改用“毛豆”和“毛芋头”来代替。毛豆、毛芋头，都是指毛子的头。其实，仲秋时节正好是各种农作物收获的季节，用芋头和毛豆来祭谢土神，也是沿袭的一种叫“秋报”的古礼。

另外，中秋时节的东西除掉了毛芋头和毛豆角子之外，像高菽（茭白）、藕、菱角、荸荠也正好上市。高菽炒肉片，或者是加点儿虾籽凉拌了吃崭得很。藕的吃法就多了，嫩藕可以加糖做凉拌；老藕煮了吃、蒸了吃都可以；也可以在藕眼儿里头灌劗肉，再切成片子下油锅煠了做藕饼吃。嫩菱角水分多，生吃甜津津的。老菱角一般是煮熟了吃。现在，有的饭店在上菜之前要先上一盆熟的玉米、荸荠、菱角，还有个好听的名字叫“农家乐”。东西是乡土的，蛮受大家欢迎，吃了不够的还要再加一盆。

南通虽没有北京烤鸭、南京板鸭那样全国出名的特产，但物阜民丰，鸡鸭鱼肉倒是一样都不缺，老百姓的日子过得小而安顿。过去，买只鸡杀杀不稀奇，平常倒是不怎么吃鸭子的，但到了中秋节几乎家家都要吃鸭子，这似乎成了一条约定俗成的乡规民约。小时候很欢喜过中秋节，除了有月饼吃，还能亲历杀鸭子的过程，还记得鸭子在杀之前是要先灌它酒的一般灌过酒的鸭子好褪毛。

南通中秋节杀鸭子的风俗和月饼后头的一张小方纸片有关系，传说从元朝末年一直延续至今。苏北一带说这个主意是朱元璋的军师刘伯温想出来的。据我了解，月饼背后这张小纸的故事虽然版本不一，发生的地点不同，但都是说的元朝末年农民军起义推翻元朝的事情。所以说，元朝的兵是蛮惹恨的，元兵在南通犯的是不可饶恕的滔天大罪！

元太祖叫成吉思汗，就是毛爷爷所说“只识弯弓射大雕”的那个人，他先后消灭了西辽、西夏、金和大理，在吐蕃建立了王朝。不过在成吉思汗1206年建国的时候还不叫“元”，一直到元世祖忽必烈1271年才定国号叫“元”；是公元1279年最后灭了南宋才建都北京，当时叫“大都”。

元灭了宋之后，一路往南进攻，南通沦陷了。元兵，历史上被叫做胡人，北方把他们叫做“鞑虏”；南通人叫他们“鞑子”，都是一种蔑称。元兵是草原上的游牧民族，生性粗鲁，现在胜者为王完全是一副占领者的姿态。这班人是“困不着就怪床，急起来就发野”，是个“城里人不识的狗屎耙子”——该死的东西，居然兽性大发屠了整个通州城。据说，当时除了姓明的逃出去以外，通州城里所有居民全部被杀光了。侥幸逃到对江的人，隔了长江，在福山上还看见城里的火烧了三天三夜不曾得熄，史书上有“隔江三日火，故里几家存”的记载。当时，南通城里好长一段时间除了蒙古人和姓明的以外，没有其他居民。明朝消灭了元朝以后，南通城里的人还是太少，朝廷就实行“调藩实城”，命令每个家里要收容几个蒙古人，以表示朝廷的宽大。南通的老百姓不买这个账，他们不曾忘记捱屠城的血泪历史，还是齐心相约在中秋节的夜头磨刀杀“鞑子”。再说，蒙古人看见家家户户在磨刀，就问在做什伲？居民说在“杀鸭子”，其实意思是“杀鞑子”。到了夜头，老百姓集体行动，把城里所有的蒙古人刬杀光了，算是报了深仇大恨。当然，还是留了虽说也是蒙古人的姓保的一家，因为他们是被蒙古的奸人所害，按当时的土政策没有杀。所以南通人每逢中秋节家家都要吃鸭子，日子一长也就成了一种风俗。这不是讲的故事，只恐怕在幸存者的情节上有些讹错。《白氏族谱》序言当中有一段记载：“元初屠城，城中仅存七姓，白为七姓之一。”元兵屠城是板上钉钉的事实。南通的地方史志，也就是因为这次屠城被烧掉了，只剩下明朝以后的，也是一桩永远的遗憾。

关于中秋节的佳句美句有哪些

1、心中有明月，天地皆方圆。

2、中秋佳节，花好，月圆，桂下佳人难再得。中秋赏花赏月赏佳人。

3、天上一轮满，人间万里明!

4、皓月闪烁，星光闪耀，中秋佳节，美满时刻！

5、共赏圆月一轮，喜迎中秋良宵。

6、明月当空洒银泄玉，中秋正至喜世悦人。

7、月白风情两岸亲人同望月，牛耕女织双星伴侣偶牵牛。

8、中秋月圆圆，人儿团圆圆。

9、三五良宵秋澄银海，大千世界光满玉轮。

10、华夏九州同祝福，中秋两岸盼同圆。

11、九夏芳辰八蜒共庆，一轮明月两岸同圆。

12、明月出天山，苍茫云海间。长风几万里，吹过玉门关。

13、床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。

14、海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思!

15、露从今夜白，月是故乡明。

16、秋空明月悬，光彩露沾湿。惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。

17、明月伴君行千里，丝丝月光如我心。

18、金秋圆月挂天边，浪子心中思念添；寂寞嫦娥空际舞，八戒被贬为那般；我予汝心天可表，千里也能共婵娟。

19、亲情爱情，情系佳节。家园月圆，圆满中秋。

20、一年逢好夜，万里见明时。

21、八月十五月正南，瓜果石榴列满盘

中秋节搞笑句子大全

1、老师，对不起，这个中秋假期不写作业，因为我对作业过敏。

2、去年一个人过中秋，不瞌睡；今年回家过中秋，睡的香。

3、中秋是一个月亮的狂欢，一群月饼的孤单。漂泊的人，中秋注定一个人过。

4、我妈问我为什么中秋不去玩，说真的，我要是有钱你连我影子都看不到。

5、月饼界里也有潜规则，高档得数百上千元一盒的那种，通常买的人并不吃。

6、三天中秋假日，换来三斤作业。

7、我收到了很多的中秋快乐，唯独没有你的。

8、中秋的月亮很美很圆，皎洁的不像话，像极当初青涩的你。

9、如果你愿意一层一层一层剥开我的心，你会发现，你会哭泣，因为老子是个五仁月饼。

10、其实我要的感动很简单，就是你会在中秋给我祝福，哪怕一句。