烫黄酒的正确方法

烫黄酒的正确方法

1、先将酒瓶中的酒，导入温酒瓶中，如怕溢出，可用漏斗。

2、将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水。

3、将温酒瓶小心翼翼地放入温酒壶中，注意温酒壶内的水量，防止溢出溅烫伤人。

4、准备两块干净的毛巾，一块用于握住温酒瓶瓶口取酒，另一块用于瓶身水分的吸取。

5、将温酒瓶的酒导入酒杯，等待三分钟左右，用手触摸酒杯试探酒温，或者用嘴先小心抿一口，酒体温度约比人体温度高5℃（约为42℃）时，为最佳品饮温度。

客家黄酒的制作方法

制作方法：

1、把糯米淘洗干净，煮成糯米饭，然后放到干净的器皿，器皿不能有任何水，把糯米饭放凉；

2、把酒饼丸碾碎，客家黄酒比较容易发酵；

3、把冷开水倒入放凉的糯米饭，把糯米饭搅散，不能一块一块的粘着，这样不容易发酵；

4、把8成酒饼粉撒到糯米饭上面，然后一点一点的搅散，使得酒饼撒布均匀；

5、瓦缸底层铺点酒饼粉，然后把撒有酒饼粉的糯米饭装到瓦缸里去；

6、把糯米饭装好后，上面在撒点酒饼粉，盖好盖子，等待发酵。

功效：

1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络。

2、黄酒功效之抗衰护心。

3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老。

夏天喝黄酒好吗，化解喝黄酒的季节误区

每年的韩剧一旦更新总是霸占了中国的大部分电脑，而致使电视收到冷落以及无视。韩剧的炸鸡啤酒总是所有吃货最渴望的美味，酒的种类是有很多的，别总是停留在炸鸡啤酒的世界中。

那么，本期夏季饮食一起了解夏天喝黄酒好吗。

在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%~l6%，是名副其实的美味低度酒。比起白酒，黄酒低度、柔和，夏季饮用可生津止渴。现代科学也证明，黄酒营养丰富，有强身健体的功效。

黄酒是中国的一种传统特产，它是酿造酒的一种，也是世界上三大酿造酒的一种。黄酒凭借着自身独树一帜的酿造技术在市国际上占据突出地位。黄酒不像其他的酒类那样，黄酒味道香醇，而且制作的主要原材就是稻米，因此，味道要比其他的酒类更浓郁，它也是一种非常具有代表性的酒类。

黄酒含丰富的蛋白质，酒中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，易为人体吸收利用。黄酒中还含多酚物质、功能性低聚糖肽、谷胱甘肽、有机酸、维生素、矿物质等营养物质。

它们具有清除自由基，防止心血管病、抗衰老等多种生理功能，促进人体对营养物质的吸收，提高机体新陈代谢水平、免疫力和抗疫力，降低血清中胆固醇及血脂水平。

作为世界三大古酒之一，黄酒是民族瑰宝。黄酒从生产到上市，彻底保存了自然酿造所富含的营养物质。好酒名酒都带有“乡”“土”气息，它是“酿”出来的，不是工厂“造”出来的。酿酒工艺传奉古法，出自深山，内外兼修，更重视消费体验和时尚品味化。惠泽龙黄酒是大自然对人类的恩赐。

由于夏季天热，人体消耗大，无机物、盐分流失比较多，急需补充养分。而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用，能及时补充人体所需的养分，解乏怡神。