汤圆不煮不炸的做法

汤圆不煮不炸的做法

1、面粉500g，白糖50g，酵母粉10g，温水适量。

2、先准备一些面粉，把面粉加入到和面盆中，然后在面粉中加入适量的白糖和酵母粉，充分的搅拌均匀，再搅拌均匀用温水来和面。

3、把温水边倒入面粉中边进行搅拌，直到搅拌至没有干面粉的状态就可以了，然后盖上一层保鲜膜放在温暖的地方进行发酵的面团，发酵至两倍大，用手指戳上一个洞口不回缩的时候就可以了。

4、面团拿出来，放在案板上充分的揉搓排气，为了防止粘连也是可以在案板上撒上一些干面粉，等到面团揉好以后，用刀切开里边没有明显的蜂窝组织就可以了，把面团搓成一个长条的形状之后，分成一个个大小均匀的小剂子。等到分好以后，把小剂子擀成面皮状之后，把准备好的汤圆包在面皮中，然后揉搓成圆形就可以了。

5、在做好以后放在案板上盖上一层保鲜膜进行二次发酵，二次发酵的时间大概20分钟左右就可以了，等到二次发酵好以后准备一口蒸锅在锅里面加入适量的冷水，然后把准备好的馒头汤圆放在蒸锅上进行蒸制，等到水开上去以后再蒸制20分钟左右的时间就可以了，再蒸熟以后把火关掉，这时候不要着急打开锅盖再焖上5分钟左右的时间，然后就可以打开锅盖出锅了。

不炸的肉丸子怎么做好吃

1、准备好糯米、猪肉馅、藕末、生抽、盐、葱姜。

2、糯米洗净后用水泡着。

3、提取姜汁，准备一个碗放点清水，生姜洗净后切丝放入水中浸泡。

4、准备一个盆，放入猪肉馅，放入葱花，把调好的姜汁倒进去搅匀。

5、藕洗净后去皮剁碎，加入肉馅中混合搅拌均匀。

6、泡好的糯米沥干水，把调好的肉馅弄成一个个小丸子，在糯米里面滚一下，均匀的裹上糯米，稍微用力压一下。

7、全部弄完后装入盘中摆好。

8、热锅烧水，放入蒸锅，蒸15分钟就可以了，出锅的时候撒一些葱花点缀就更完美了。

不炸的鸡胸肉如何做

1、材料：鸡胸肉1块，黑木耳10克，黄瓜100克，红椒2个，大蒜10克，生抽20毫升，料酒10毫升，玉米淀粉3克，蚝油20毫升，精盐3克，食用油30毫升。

2、鸡胸肉洗净后改刀切片，加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。

3、黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎，泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。

4、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉，用筷子快速划散，变色后盛出备用。

5、锅中留底油，下大蒜末，煸香后下黄瓜片和黑木耳快速翻炒均匀。

6、下之前滑炒的鸡胸肉，炒匀后淋入蚝油，翻炒后加精盐调味，炒匀后下红椒，加原味鲜提鲜味。

7、最后快速翻炒几下，关火即可出锅。