赤小豆薏米去湿气怎么做

赤小豆薏米去湿气怎么做

1、首先准备赤小豆、薏仁、冰糖适量。

2、然后将赤小豆和薏仁清洗干净，分别用温热水泡软，这样方便煮熟。

3、接着将泡软后的薏仁和赤小豆放入砂锅中，加入适量的水没过食材，再多1-2倍，紧接着用大火烧开，再转为中小火慢熬。

4、大约慢火熬制1-2小时之后，加入适量的冰糖融化，即可关火盛出食用。

薏米去湿气怎么挑选

1、选有光泽的薏米。要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。

2、看薏米的颜色。好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。

3、品薏米的味道。上品薏米味道甘淡或微甜，吃起来口感清淡。

红豆薏米去湿配方

薏仁红豆粥所需食材：薏米100克、枣干25克、红豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克、薏米仁、红豆、红枣、龙眼肉。

步骤如下：

将薏米与红豆洗净提前泡约十二个小时。泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。除薏仁红豆粥外，薏仁茶也具有祛湿功效。