青椒炒干鱿鱼什么做

青椒炒干鱿鱼什么做

食材用料：干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜一个、酱油适量、葱花适量、盐适量等。

做法：

准备好食材，干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个；干鱿鱼洗干净，放在锅里用热水煮滚，大概煮半个小时左右。干鱿鱼煮熟后会变得卷曲，煮好后捞上来不要立马切，以免烫到手，等凉一些再切；把食材都切好，青椒切条，大蒜切块，鱿鱼切条，切鱿鱼的时候，要按着鱿鱼的纹理来切就很容易切开了；锅里倒油烧热，然后放蒜块爆香；放入青椒翻炒，差不多翻炒十几下；放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右；加入一些红烧酱油和盐，翻炒均匀即可出锅。

青椒炒茄子的家常做法

所需材料：主料：茄子三个、辣椒三个；辅料：盐少量、鸡精少量。

1、将茄子、辣椒清洗干净。

2、将青椒、茄子切片。

3、锅里不放油，将茄子炒一下，盛出备用。

4、锅里加油，炒青椒。

5、把茄子倒进锅中与青椒一起翻炒，加入适量盐、鸡精。

6、将菜盛出，装盘。

青椒炒猪展肉

主料：小香菇、土豆、竹笙、红辣椒。

辅料：酱油、芝麻油、海苔粉。

步骤：

1、香菇泡发后，挤干水，切条状，下油锅爆香；

2、香菇炒至变金黄色，加入切块的土豆；

3、炒片刻后，加入竹笙、猪展肉，加水盖至肉熟；

4、加入红辣椒、盐、酱油、生粉、芝麻油即可。

青椒炒肉怎么炒还好吃

1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

青椒炒肉丝配方

1、准备好食材：猪肉洗干净，将肉切成筷子粗细，3公分左右的细丝。

2、肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

3、腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

4、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

5、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。

6、再倒入瘦肉丝快速翻炒。

7、加入白糖和少量的生抽。

8、肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。

9、青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。