辣炒方便面的做法

辣炒方便面的做法

1、锅内水烧开，将清洗好的油菜放于水中，煮3分钟。

2、将煮好后的油菜用漏勺捞出，放于冷水里降温，用手攥出水备用。

3、将方便面的面饼拿出，煮至八成熟，捞出过凉水，这样的方便面更筋道。

4、锅内放油，将打好的鸡蛋放于锅中，煎好备用。

5、锅内添加少许植物油，放入红油豆瓣酱。

6、锅内不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。炒好后，把切块的火腿肠和葱末放于锅内，翻炒。

7、将煮好的方便面和煎好的鸡蛋放于锅内。向锅中加入适量的酱油、盐和鸡精。

8、将煮好的油菜放入锅内，一起翻炒均匀。炒好装盘，这样营养又美味的辣炒方便面就做好啦！

方便面的保质期为什么是六个月

目前方便面的保质期是6个月。因为方便面的面饼都是经过油炸处理的，为了防止食油时间长氧化产生酸败，油在加工过程中都要加入抗氧化剂，所以经油炸过的面饼，水分很少，不宜腐败霉变。酱包中也有一些抗氧化剂，和一些防腐剂，蔬菜包都是脱水疏菜，水分很低，又经过辐照处理，也不会长虫。因而保质期长一些。

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

意大利面和方便面的危害

方便面的危害：易得肠癌；缺乏营养，有损大脑活动；容易导致上火；易导致肠胃功能失调；易导致肥胖及相关疾病。

意大利面的危害：含有的热量较高，肥胖的人少吃。