青椒炒腊肠

青椒炒腊肠

1、腊肠切片，辣椒也切片备用；

2、洋葱洗净切片备用；

3、蒜切碎粒备用；

4、炒锅放油，下入蒜粒爆香；

5、下入香肠翻炒出油；

6、放入洋葱片；

7、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

8、放入青辣椒翻炒；

9、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

怎样做美味的土豆青椒炒枸杞

第一、 准备一个土豆和适量青椒，洗净后备用，再准备适量枸杞子，用清水泡一下。

第二、 将土豆去皮后切成条，用清水洗去淀粉，再将青椒切成丝，放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将准备好的青椒倒入锅中，和蒜片一起翻炒。

第四、 将土豆丝倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀，先放青椒的话，味道更香。

第五、 放入适量盐，五香粉，鸡精，如图所示，搅拌均匀。

第六、 再将泡好的枸杞子倒入锅中，加入适量生抽，陈醋，搅拌均匀。

第七、 加入少许清水，防止粘锅，将土豆炒至九成熟就可以了。

第八、 出锅装盘，就可以吃了，红黄绿三色搭配，好看又好吃，是非常好的养生菜肴。

鲜蘑青椒炒鸡胸肉的家常做法

第一、 鸡胸肉用水清洗干净，控干水分，切成片。放入少许五香粉，料酒，盐，腌制20分钟。

第二、 鲜蘑去根，用手掰成片，用水清洗干净，控干水分。

第三、 青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

第四、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。

第五、 把腌制好的鸡胸肉，放入适量的淀粉，用手抓匀。

第六、 先用锅把鸡胸肉炒出来，炒至颜色发白，盛出备用。

第七、 锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入鲜蘑大火快速翻炒。

第八、 放入少许料酒，蚝油，略翻炒一下，然后放入青椒翻炒。

第九、 青椒稍翻炒一下，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

莴笋青椒炒肉片的家常做法?

1、材料：莴笋 150克 ，青椒（麻辣） 1个 ，猪肉 100克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，醋，酱油，油。

2、莴笋去皮，用水清洗干净，控干水分，切成菱形薄片。

3、青椒用水清洗干净，控干水分，切成菱形片。

4、猪肉用水清洗一下，控干水分，切成薄片。

5、切好葱，姜，蒜，备用。

6、碗里放入少许淀粉，兑水，勾成薄芡。

7、锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。

8、炒至肉片变软，颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，少许酱油。

9、然后放入莴笋，放入醋（醋可以保持莴笋脆感，同时还有酸香的味道，根据个人喜好掌握放醋的量）快速翻炒至断生，放入青椒，放入盐。

10、青椒颠勺翻两下个，然后放入勾兑好的薄欠，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

青椒炒红薯的做法

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。

1、将红薯洗净去皮，放在案板上切成片，待用。

2、将青椒去蒂去籽洗净切成小块，香葱切好，待用。

3、烧锅倒油烧热，烧至八成热。

放入切好的红薯炒。

炒的过程中加点水以防粘锅。

把青椒和香葱倒入锅里炒。

最好放盐，翻炒均匀就可以出锅了。