水煮猪肉五花肉怎样的做

水煮猪肉五花肉怎样的做

做法：

1、五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片。

2、锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。取一小碗倒出，再加蒜粒、酱油、蚝油、红油、香油拌匀，做成酱料。

3、另取一小碗，五花肉皮朝下，上面铺些黄瓜丝，压实，再反扣到盘里，最后浇上调好的酱料即可。

水煮五花肉怎样做才口味好啊

水煮五花肉做法；

原料：五花肉250克、干辣椒若干、青葱3棵、生姜少许、大蒜少许、花椒少许、胡椒少许。

具体步骤：

五花肉洗净；切成均匀的肉片；热锅，下入五花肉，干辣椒，姜片，花椒，略微翻炒至五花肉变色；倒入清水，水面略高于肉片；大火烧开。中火煮至汁水剩三分之一；下入大蒜，胡椒粉，盐，搅拌均匀，下入青葱，香菜；装盘即可。

红烧五花肉怎样做

1、五花肉1斤、姜片几块、八角1个、冰糖1小碗、生抽1小勺、盐少许、鼓油鸡汁1小勺。

2、做法：五花肉切方块，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉，适量的料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用。

3、将炒锅微微炒热，适量的油倒入锅中，偏炒冰糖成焦糖色，炒至冰糖全部化时，倒入五花肉裹上糖浆，这时往锅中倒入适量的生抽，使五花肉着色。

4、放入切好的姜片，八角，鼓油鸡汁再次翻炒均匀着色。

5、把提前准备好的热水倒入锅中，稍微没过肉就好，中小火大概煮20到30分钟这样就可以了。