您的位置:天气预报查询一周

稍肥的五花肉怎样做好吃

更新时间: 2026-05-05 11:32:08

稍肥的五花肉怎样做好吃

材料:五花肉、白糖、料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮。

制作步骤:

1、五花肉切成小块,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉;

2、烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水;

3、平底不沾锅里倒少许油,倒入白糖,小火慢慢地炒化;

4、当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色;

5、加入料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮,淹过肉的温水;

6、先大火煮开,盖上盖,转小火慢慢地炖;

7、炖约1小时,中间每隔20分钟用筷子翻动一下肉块;

8、到最后10分钟,汤汁大约还剩五分之二,转大火收汁;

9、轻轻地晃动一下锅子,防止糊底,当汁收稠,酱色充足的红烧肉即可出锅。

水煮五花肉怎样做才口味好啊

水煮五花肉做法;

原料:五花肉250克、干辣椒若干、青葱3棵、生姜少许、大蒜少许、花椒少许、胡椒少许。

具体步骤:

五花肉洗净;切成均匀的肉片;热锅,下入五花肉,干辣椒,姜片,花椒,略微翻炒至五花肉变色;倒入清水,水面略高于肉片;大火烧开。中火煮至汁水剩三分之一;下入大蒜,胡椒粉,盐,搅拌均匀,下入青葱,香菜;装盘即可。

红烧五花肉怎样做

1、五花肉1斤、姜片几块、八角1个、冰糖1小碗、生抽1小勺、盐少许、鼓油鸡汁1小勺。

2、做法:五花肉切方块,锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉,适量的料酒,大火煮开后,撇去浮沫,捞出备用。

3、将炒锅微微炒热,适量的油倒入锅中,偏炒冰糖成焦糖色,炒至冰糖全部化时,倒入五花肉裹上糖浆,这时往锅中倒入适量的生抽,使五花肉着色。

4、放入切好的姜片,八角,鼓油鸡汁再次翻炒均匀着色。

5、把提前准备好的热水倒入锅中,稍微没过肉就好,中小火大概煮20到30分钟这样就可以了。

五花肉怎样做培根

1、建议选择成块的五花肉,去皮,放入适量的清水,盐,淀粉,浸泡10分钟去除杂质。

2、沥干水份,加7克细盐放入冰箱冷藏腌制1小时左右放冷冻层冷冻1小时,取出切片。盐的分量可以根据肉的重量增减。

3、切成薄薄的肉片。小心不要切到手了。建议买一整块的五花肉比较容易切。也可以在大超市买现成的肉片。

4、每片肉片上均匀撒上的黑胡椒粉和香草料。意大利什香草的成份:迷失香,百里香。

5、烤盘垫上锡纸,也可以使用架子,途中要多次翻面。放到阳台风干一天,密封冷冻保存。

水煮猪肉五花肉怎样的做

做法:

1、五花肉洗净,放入开水中加八角、花椒煮透,捞出晾凉,尽量切薄片。

2、锅里放油,把香葱入锅爆香,去掉葱末,得到葱油。取一小碗倒出,再加蒜粒、酱油、蚝油、红油、香油拌匀,做成酱料。

3、另取一小碗,五花肉皮朝下,上面铺些黄瓜丝,压实,再反扣到盘里,最后浇上调好的酱料即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6