豆粉馍怎样做才q弹

豆粉馍怎样做才q弹

将磨好的米浆蒸成柔软粘稠的米糕，再把米糕倒入盆里，用木棍翻搅，直至能拉扯成长条状，那么做出的糯米团才韧才弹牙。包的馅料也很讲究，将黄豆、芝麻、花生粒放进铁锅里炒熟炒香，程度要刚刚合适，否则不入味或炒老。然后和上白糖，才能包馅。

刚做好的豆粉馍浑圆可爱地囤挤在一堆粉末中，犹如一锭锭雪花银，还透着暖暖的香气。卖豆粉馍的阿婆还来不及提醒，我就急不可待咬上一口，“噗”，细碎的粉末便喷了满脸，叫人爱也不是，恨也不是。

拥有豆粉馍的童年，是存在于我们心中一段贫乏而又快乐的童年，那份纯真，就像昨夜瞬间划过天际的流星，转瞬即逝，找不到它们的踪迹，仿佛一切都尘埃落定，留下最真实最难忘的铭记，让我们时常在夜深人静的时候情不自禁地想起。

鱼尾巴做汤怎样做

鲜甜鱼尾汤

主料：鲩鱼尾 。

调料：姜片 、红枣 、 枸杞 、盐 。

厨具：砂锅、炒锅。

做法及步骤：

1、将鱼尾放入炒锅煎至两面金黄色；

2、把煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水；

3、把枸杞、红枣、姜放入砂锅大火煮；

4、煮开后，继续大火煮2分钟转至小火炖15分钟；

5、出锅加入适量盐调味即可。

家庭烤箱怎样做烤鸡

1、将杏鲍菇、胡萝卜、土豆等洗净后切成大块备用，这些蔬菜作为烤鸡的肚子里的填充物。

2、将适量的盐、好友、鲜酱油、白胡椒、黑胡椒、迷迭香、香油、花椒油、洋葱、葱姜蒜末等和杏鲍菇、胡萝卜、土豆块一起和鸡搅拌均匀，密封放入冷藏码味。

3、冷藏大约一晚后将杏鲍菇、胡萝卜、土豆块塞入鸡肚子里，然后用牙签封住鸡屁股处，用棉线将整鸡绑起来，避免烤的时候鸡的造型不好。

4、将鸡穿在烤架上，下面放个空盘，控干表面的水分，大概到鸡表皮微微发干就可以开始烤了，水分高会造成鸡皮不脆且容易炸裂烤箱玻璃。

5、开启旋转烘烤的按钮，旋转烘烤大约一小时就可以将鸡取出来放在盘中。烤整鸡的话烤箱大约需要38升以上的。

6、去掉鸡身上的棉线，将蔬菜拿出来放在边上装盘就可以享用这道美味的家庭烤鸡了。