怎样做洋芋菜好吃

怎样做洋芋菜好吃

1、食材：

土豆（洋芋）1个、肉片100克、大葱1段、干红椒3颗。

2、方法：

（1）首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。

（2）将新鲜土豆去皮切片。

（3）锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两下。

（4）放入大葱和干红椒，翻炒两下。

（5）放入土豆片，并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋，中火炖二十分钟。

（6）当土豆和肉片熟透后放入适量鸡精，然后关火，盛入盘内即可食用。

怎样做的炒米饭简单好吃

1.鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。鸡蛋液搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。

2、锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热。

3、下入鸡蛋液。

4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。

5、下隔夜米饭炒匀，放入适量盐进行调味。蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。最好用隔夜的米饭，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。结成块的米饭一定要先打散，不要下锅后再弄。

6、香葱切成末，撒入炒饭中。

7、翻炒均匀关火，即可。

怎样做脆的面饼

1、首先，取适量的面粉和水和苏打粉或者泡打粉，和面；

2、揉到成为整个一团，摸起来软软的，放进盆里，上面盖一层干净的湿布，让它醒着；

3、准备芝麻、核桃、葱花、盐等佐料，芝麻和核桃可以用电饼铛烤干，碾成小颗粒；

4、面醒半个小时左右，佐料备好了，开始擀面，把面擀成薄薄的一层，上面撒上佐料，然后把带有佐料的面卷起来，压在一起，然后擀开；

5、把擀开的面饼放进电饼铛考上三五分钟就可以了。

怎样做美味的白菜木耳炒肉

第一、 准备适量大白菜，取出几片比较嫩的大白菜叶子，洗净后放入盘中备用；准备适量干木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用；再准备适量五花肉，洗净备用，五花肉肥瘦相间，特别适合炒菜。

第二、 将大白菜切成条；准备适量红椒，洗净后切成丝；再准备适量葱，姜，蒜，洗净后切成碎末，放入盘中备用。

第三、 将五花肉切成丝，然后将葱末，蒜末，姜末放入五花肉中，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟备用。

第四、 炒锅中放入适量油，油热后，将腌制好的五花肉丝放入锅中炒香。

第五、 五花肉八成熟的时候，将准备好的白菜条放入锅中翻炒均匀。

第六、 将准备好的红椒丝放入锅中，和白菜一起翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、 放入适量生抽，可以有效增加色泽，白菜本身会出水，为防止粘锅，只需要加少量清水。

第九、 将木耳放入锅中焯水，焯水之后放入锅中，和白菜一起翻炒，木耳遇高温容易四溅，焯水之后，更容易熟，口感更嫩。

第十、 出锅前加入少许陈醋提鲜，最后放陈醋，食材的香味更浓，炒好之后就要装盘了。

第十一、 出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后放在上面，就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。

怎样做锅贴又脆又焦黄

1、原料：饺子皮30张、虾仁150克、食盐1/3茶匙、胡椒粉少许、料酒1茶匙、姜末1/2茶匙、猪肉馅200克、韭菜100克、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、香油2茶匙、葱末10克。

2、主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜。

3、肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀。

4、虾仁去虾线，去了虾线的虾仁清洗稍微 冲洗一下放入搅拌好的肉馅中。

5、拌匀备用。

6、韭菜洗净切末，水发木耳切末。切好的木耳和韭菜放入肉馅中，用时拌匀成馅料。

7、取一份饺子皮放入适量馅料，包的时候每个里边放一个虾仁。中间捏紧两遍不要封口。

8、所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。

9、煎至锅贴底部有微微黄噶并定型。

10、这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）迅速盖上盖子。

11、焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。