怎样做鱼丸好吃又简单

怎样做鱼丸好吃又简单

1、青鱼片下鱼肉，去鱼骨，去鱼红，鱼肉切小块儿称重。

2、用流动的水冲至发白，将小葱拍扁切断，将姜片拍扁待用，倒入料酒并搅拌均匀，过筛取葱姜水，鱼肉放入搅拌机，分次加入葱姜水搅打成泥，纱布叠两层后倒入鱼肉，搅出细腻的鱼蓉。

3、分次加盐，搅动鱼肉，挤出鱼圆，冷水下锅，开小火温水慢煮，煮至变大变白后盛出过凉水，美味的鱼丸就做好了。

怎样做酸辣鸡爪

1、材料：鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。

2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。

3、将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。

4、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊。

5、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆，

6、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上。完成，

红薯熬熟了还可以怎样做好吃

食谱：芝麻红薯豆沙饼

原料： 红薯，糯米粉，豆沙馅，白芝麻，油。

步骤：

蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；将红薯泥和糯米粉按一比一比例混合；将红薯面团切成小块，再将豆沙馅料搓成小球， 准备好白芝麻备用；将红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球；将红薯豆沙球按压在芝麻中；让面团双面都沾上白芝麻；锅中放入少许油，放入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄，捞出控干油即可。

怎样做兔花馍

兔花馍

做法：

和面，面发好后揪一小块，揉圆揉光备用，把面团两头搓长，为兔子的耳朵，将耳朵整理到一个方向，两只耳朵粗细、长短一样，用筷子在耳朵中间压出一道印子；两只耳朵都压好后，用手把耳朵整理到一起，把兔子耳朵顺长；用筷子将耳朵变成两个部分为兔子的脸和耳朵，用筷子把面团夹一下，夹好之后用筷子夹着兔子的头，然后提起来，放在身子上；把黑豆放在中心位置，用小剪刀给兔子剪出兔毛，将两只真正的耳朵部分剪到合适的长度；等面醒好之后上蒸锅蒸熟，兔花馍即成。