怎样做松软的冰淇淋

怎样做松软的冰淇淋

准备：4个鸡蛋并只用蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。隔两个小时搅拌一下，不会有冰碴。有奶油，可切1cm左右搅在蛋液里，味道会更香浓。

怎样做酥皮月饼

牛油放在面粉上用叉叉碎，均匀粘满面粉，加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团，擀压成厚片，撒上面粉，折叠几下。中途若温度过高面团变软，可以放入冰箱急冻几分钟。将面团平均分成12份，包上豆沙馅；压模后涂上蛋黄液；烤箱提前预热5分钟，放入烤箱上层；上下加热20分钟。转下层，上发热5-10分钟即可出炉；若有温控的，190度预热，200度加热15分，180加热10分。

鸡肉煲粥怎样做

1、食材准备，蘑菇，蘑菇种类不限，香菇，鸡腿菇都可以。西兰花，胡萝卜，大米最好选择煮粥好喝的大米，事先泡2个小时。非常好喝。

2、收拾鸡腿，鸡腿洗净，剔骨，把肉切成1厘米的肉丝。加盐，料酒，少许美极鲜酱油，胡椒粉，腌制20分钟。

3、蘑菇，胡萝卜，西兰花洗净，蘑菇切小丁，胡萝卜切小丁，西兰花掰开。大葱切碎。

4、电饭煲煮粥，加入食材，鸡腿肉（鸡腿肉可以入炒锅先煸炒一下，也可以直接加入电饭煲直接煮）姜丝，大米。

5、电饭煲煮鸡肉粥时，需要普通煮粥程序，先把鸡肉加入，完成后。然后再加20分钟，放入蔬菜其他食材，这样鸡肉才会软烂，蔬菜才不会太软烂。

6、好了以后，出锅之前可根据自己的口味加盐，胡椒，撒上葱花，鸡肉粥完成。

陈醋酸萝卜怎样做

1、食材：白萝卜1条500克、盐6克、生抽酱油8汤匙、白砂糖20克、陈醋5汤匙、白醋2汤匙、小米椒3个、蒜片3瓣。

2、把白萝卜洗干净，连皮切成段: 每切两刀痕、第三刀才切断。

3、切好放盘里撒上盐腌15分钟，会出很多水，然后洗净沥干水，放到无油无水的密封瓶里。

4、加入生抽酱油、陈醋、白醋、小米椒、蒜片、白砂糖，拌匀封上盖子(约8～10小时)即可。