怎样做煲仔饭锅巴才好

怎样做煲仔饭锅巴才好

食材材料：素腊肠，海带扣，西兰花，速冻玉米，速冻甜豌豆，80克香米，40克红糙米，水145克，浇汁：1勺生抽，1勺蚝油，老抽少许，糖少许。

方法如下：

1、米洗净后浸泡1到2小时，米和水按照1比1、2的比例放入砂锅中，淋入一点食用油，大火煮开后转小火；

2、煮米饭的时间处理配菜，西兰花和海带扣放入加过盐的沸水中焯熟，素腊肠煎一下；

3、米饭煮到看不见水，呈蜂窝状的时候，沿着锅边淋入一圈食用油；

4、把素腊肠，西兰花，海带扣和玉米豌豆摆在米饭上，盖上盖子；

5、听到锅子底部有滋滋的声音，等10秒即可关火，不要开盖；

6、焖至砂锅温度降至不烫，淋入调味汁拌匀即可。

苦瓜煎蛋饼怎样做最好吃

主料：苦瓜、鸡蛋。

配料：胡萝卜、红尖椒、食盐、鸡精、植物油。

步骤：

1、胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红椒切碎，鸡蛋打散。

2、苦瓜中加入四分之一茶匙盐，腌10分钟。

3、腌好的苦瓜挤去水分，待用。

4、锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎，胡萝卜炒软后，放入苦瓜片，再放入红椒碎，加入四分之一茶匙的盐，再加入少许鸡精，翻炒均匀。

5、倒入搅打均匀的蛋液，中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。

怎样做飞饼脆

1、馄饨皮中间用剪刀剪开，用油煎样。

2、将飞饼放平底锅中，不油。两面煎成这盛出。

3、平底锅打一个蛋。

4、马上将刚才煎好的飞饼放在蛋上，用铲子将飞饼拍拍。

5、翻面后，可以挤上任意喜欢的酱料。注意火不要大，看另一面差不多好了就关火。

6、将薄脆掰成两半，放在有鸡蛋有酱料那面。

7、用筷子和锅铲将饼卷起，好吃的薄脆煎饼好了。

猪肝怎样做才好吃

1、首先，将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀，锅中坐水，加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出。

2、然后，锅中倒油，倒入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒后出锅装盘。接着，将芹菜倒入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油等炒均匀。